Theo một nghiên cứu mới được tiến hành bởi Trung tâm nghiện ma túy và sức khoẻ tâm thần, rối loạn sử dụng rượu là yếu tố nguy cơ gây ra các chứng sa sút trí tuệ, đặc biệt là chứng mất trí sớm.

Nghiên cứu này được tiến hành với sự tham gia của hơn một triệu người trưởng thành được chẩn đoán mắc bệnh sa sút trí tuệ ở Pháp. Các nhà nghiên cứu đã xem xét tác động cụ thể của rối loạn sử dụng rượu đối với những người được chẩn đoán mắc rối loạn tâm thần và xem xét các hành vi hoặc chứng bệnh mãn tính khác gây ra bởi việc sử dụng rượu.

Trong số 57.000 trường hợp mắc bệnh sa sút trí tuệ sớm (trước 65 tuổi), phần lớn (57%) liên quan đến nghiện rượu nặng mãn tính. Theo kết quả của hiệp hội được tìm thấy trong nghiên cứu này, các tác giả cho rằng cần ngăn chặn, hạn chế việc uống rượu và điều trị rối loạn sử dụng rượu để giảm nguy cơ mắc các chứng mất trí gây ra bởi rượu.

Đồng tác giả nghiên cứu Jürgen Rehm cho biết: “Những phát hiện này cho thấy rối loạn sử dụng rượu và sử dụng rượu là những yếu tố nguy cơ quan trọng nhất gây ra chứng sa sút trí tuệ, đặc biệt đối với những người mắc chứng bệnh sa sút trí tuệ trước tuổi 65. Những nguy cơ này có thể dẫn đến tử vong sớm. Các tổn thương não gây ra bởi rượu và chứng sa sút trí tuệ có thể phòng ngừa được. Thêm vào đó, các biện pháp phòng ngừa hiệu quả có thể làm giảm nguy cơ tử vong do việc mất trí sớm”.

Rehm chỉ ra rằng, trung bình rối loạn do sử dụng rượu làm giảm tuổi thọ của hơn 20 năm, và chứng mất trí là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây tử vong cho những người này.

Đối với chứng sa sút trí tuệ sớm, có sự phân chia giới tính đáng kể. Mặc dù đa số bệnh nhân mất trí là phụ nữ, nhưng gần hai phần ba số bệnh nhân mất trí sớm (64,9%) là nam giới.

Các rối loạn do sử dụng rượu cũng liên quan đến tất cả các yếu tố nguy cơ độc lập khác gây ra chứng sa sút trí tuệ như hút thuốc lá, huyết áp cao, tiểu đường, trầm cảm, và mất thính giác. Đây đều là những yếu tố nguy cơ có thể điều chỉnh được.

Theo Huy Hoàng/vietq.vn (24/3/2019)

Khi sống trong môi trường ô nhiễm, khí hậu biến đổi thất thường, một số loại cây lương thực như ngô, đậu, sắn sẽ sản sinh ra chất độc hại khiến con người và động vật tử vong khi ăn phải.

Cảnh báo này được giáo sư Jacqueline McGlade – một cựu khoa học gia tại Chương trình Môi trường Liên Hợp Quốc – đưa ra sau khi có các báo cáo về tình trạng nhiều nông dân nghèo ở Ethiopia và động vật của họ chết một cách bí ẩn. Những người này đều gặp tình trạng giống nhau là giảm thị lực, mất khả năng vận động và cuối cùng là tử vong.

Các nhà nghiên cứu làm việc trong khu vực nhận ra hạn hán đã làm hỏng mùa màng của nông dân, buộc người dân phải tiêu thụ thực vật hoang dã mà họ tìm thấy bên lề đường. Thật không may là tình trạng biến đổi khí hậu đã “kích hoạt” một cơ chế phòng thủ bên trong các loại cây này, khiến chúng chứa đầy chất độc.

Biến đổi khí hậu không chỉ khiến thiếu lương thực mà còn tiềm ẩn cả nguy cơ ăn phải thực phẩm tự sản sinh chất độc – Ảnh: South Africa

Giáo sư McGlade từng đưa thông tin này vào một báo cáo cho Liên Hiệp Quốc vào năm 2016 và tiếp tục bàn về nó trong các báo cáo gần đây. Nó sẽ trở thành một thách thức an toàn thực phẩm, bởi vì chính những thực vật mà chúng ta đang dựa vào để sống cũng đang thích nghi với biến đổi khí hậu.

Tình trạng nguy hiểm này đang lan rộng ra nhiều loại cây lương thực khác. Không chỉ kém phát triển, năng suất cây trồng giảm mà cây lương thực còn xuất hiện aflatoxin – độc tố vi nấm sản sinh tự nhiên bởi một nấm mốc, gây ung thư và hydro xyanua, loại chất độc gây tử vong nhanh chóng.

Nhiều báo cáo về biến đổi khí hậu của Liên Hiệp Quốc đã cho thấy tác động của sự nóng lên toàn cầu đối với hệ thống lương thực, thực phẩm trên toàn thế giới.

Các chuyên gia cảnh báo nếu tình trạng biến đổi khí hậu không được kiểm soát thì cây lương thực có chất độc không chỉ xuất hiện ở các quốc gia châu Phi hoặc những vùng khí hậu nóng mà còn có cả ở các quốc gia vùng lạnh. Thời tiết càng ấm nóng thì tình trạng này càng lan rộng ra nhiều nơi, nhiều loại cây hơn.

Theo Tuoitre/moitruong.com.vn (23/3/2019)

Nhân ngày Nước thế giới vào 22/03/2019, tổ chức Humane Society International (HSI) đang kêu gọi người tiêu dùng ăn chế độ nhiều thực vật hơn để giúp chống lại sự gia tăng tình trạng khan hiểm nước trên toàn thế giới.

An ninh nguồn nước là một trong những thách thức lớn nhất đối với hành tinh của chúng ta, vì vậy Ngày Nước thế giới là cơ hội lý tưởng để giải quyết một trong những nguyên nhân lớn nhất của việc sử dụng nước trong chế biến và sản xuất thịt, sữa và trứng.

Trên toàn cầu, 2,1 tỷ người sống không có nước sạch và khoảng 4 tỷ người – gần 2/3 dân số thế giới gặp phải tình trạng khan hiếm nước nghiêm trọng trong ít nhất một tháng trong năm. Theo Liên Hợp Quốc, 700 triệu người trên toàn thế giới có thể phải di cư do khan hiếm nước dữ dội vào năm 2030.

Với hơn 83 tỷ động vật được nuôi và giết mổ trên toàn cầu cho ngành công nghiệp thực phẩm mỗi năm, ngành nông nghiệp chăn nuôi với quy mô công nghiệp đã tác động lớn đến môi trường một cách vô cùng bất lợi. Nó không chỉ là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra hiện tượng biến đổi khí hậu và nạn phá rừng, mà còn sử dụng một lượng nước vô cùng lớn. Nghiên cứu cho thấy rằng việc chuyển sang chế độ ăn nhiều thực vật hoặc thuần thực vật sẽ có thể làm giảm một nửa lượng nước của chúng ta, vì vậy bằng cách thay đổi chế độ ăn uống để giảm hoặc thay thế thịt, sữa và trứng bằng những thực phẩm thân thiện với nước hơn, chúng ta đã có thể giúp bảo tồn thế giới Nước.

8 lý do để ăn thực vật cho ngày Nước thế giới:

1. Nuôi trồng (động vật và thực vật) chiếm khoảng 70% lượng nước sử dụng trên thế giới hiện nay, lên tới 92% lượng nước ngọt, với gần 1/3 trong số đó liên quan đến chăn nuôi và trồng trọt để làm thức ăn nuôi động vật.

2. Hầu hết khối lượng nước được sử dụng cho nông nghiệp chăn nuôi (98%) phần lớn là sản xuất thức ăn cho vật nuôi. Khoảng 1/3 ngũ cốc và 80% hạt đậu nành trên thế giới được dùng để làm thức ăn chăn nuôi.

3. Nuôi động vật trang trại có thể gây ô nhiễm nguồn nước nghiêm trọng như tăng lượng tảo trong nước quá nhiều do chất thải từ phân động vật và thức ăn thừa chảy ra nguồn nước khiến cho môi trường sống của cá và các sinh vật dưới nước bị đe dọa nghiêm trọng.

4. Trung bình phải dùng từ 15.000 đến 20.000 lít nước để sản xuất một kg thịt bò, khoảng 3000 lít nước để sản xuất ra một chiếc berger thịt bò 200g – tương đương với 5 lần tắm trong 30 phút (1 x 200g burger bò = 30 x 5 phút tắm).

5. 96% cá để ăn ở châu Âu được nuôi trong môi trường nước ngọt, nhưng số lượng lớn phân cá và thức ăn cho cá lại chưa được xử lý đọng dưới đáy ao, hồ, là tác nhân môi trường hoàn hảo sinh ra khí methan gây ra hiệu ứng khí nhà kính.

6. Một chế độ ăn thuần thực vật có thể cắt giảm một nửa lượng nước mỗi người cần sử dụng! Các nghiên cứu cho thấy chế độ ăn không có thịt tốt cho sức khỏe và giúp giảm 55% lượng nước của chúng ta.

7. Tổ chức Môi trường Liên Hợp Quốc cho biết bánh mì kẹp thực vật cần ít hơn 75 – 99% nước, và tạo ra ít khí thải hơn 87 – 90% so với bánh mì kẹp thịt thông thường.

8. “Chế độ ăn thuần thực vật có lẽ là cách lớn nhất để giảm tác động của bạn đến trái đất, không chỉ là giảm hiệu ứng khí nhà kính mà còn giúp giảm axit hóa toàn cầu, ô nhiễm nguồn nước và ô nhiễm đất. Nó có giá trị hơn nhiều so với việc cắt giảm các chuyến bay của bạn hoặc mua một chiếc xe điện.” – Theo phân tích của ông Joseph Poore, người đứng đầu khoa phân tích các hiểm họa cho hành tinh tại Đại học Oxford.

Bà Kitty Block, chủ tịch HSI chia sẻ: “Với hàng tỷ người trên toàn cầu đang vật lộn đối phó với tình trạng khan hiếm nước nghiêm trọng, chúng ta nên tìm cách cắt giảm lượng nước mình sử dụng. Một trong những cách hiệu quả nhất mà chúng ta có thể làm để bảo tồn nguồn nước là giảm hoặc thay thế thịt, trứng, sữa bằng các sản phẩm từ thực vật, thân thiện với hành tinh. Một lượng lớn nước được sử dụng bởi nông nghiệp chăn nuôi để nuôi trồng thức ăn cho động vật, khí từ chất thải của hàng tỷ động vật, khử trùng thiết bị lò mổ và chế biến các sản phẩm từ động vật đang góp phần vào sự khan hiếm nước trên toàn cầu. Ngoài lợi ích từ phúc lợi động vật và sức khỏe loài người của việc cắt giảm thịt trong khẩu phần ăn, thì việc quan tâm và bảo tồn nguồn tài nguyên khan hiếm trên trái đất cũng là một lý do đáng thuyết phục để ăn thuần thực vật trong Ngày Nước Thế Giới.

Chị Đặng Thị Thu Trang, Quản Lý Mảng Thực Phẩm Xanh cho HSI tại Đông Nam Á chia sẻ:”Một cách dễ dàng để bắt đầu chuyển sang chế độ ăn thuần thực vật là tham gia chiến dịch Ngày Thứ Hai Xanh – Green Monday Vietnam. Mục đích của chiến dịch là kêu gọi mọi người loại bỏ các sản phẩm có nguồn gốc từ động vật như thịt, cá, trứng, sữa và lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật vào mỗi thứ hai hằng tuần.

Chỉ một hành động đơn giản nhưng chúng ta có thể tạo ra sự thay đổi tích cực lớn cho môi trường, sức khỏe và động vật. Đơn giản thôi – chúng ta có thể thay thế sữa bò bằng sữa đậu nành và các loại sữa hạt; thêm nấm và các loại đậu, hạt vào thực đơn để đảm bảo nguồn protein cần thiết.

Những lợi ích khác đến từ việc giảm hoặc thay thế thịt, trứng, sữa trong chế độ ăn uống của chúng ta:

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng chế độ ăn nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật có lợi ích tốt cho tim mạch, sắc đẹp và kéo dài tuổi thọ. Tổ chức Y tế Thế giới ước tính tỷ lệ người mắc bệnh béo phì đã tăng gấp 3 lần kể từ năm 1975 trên toàn thế giới, trong đó có 1,9 tỷ người trưởng thành thừa cân và 381 triệu trẻ em thừa cân hoặc béo phì.

Các nghiên cứu cũng cho thấy những người ăn ít sản phẩm từ động vật ít có nguy cơ bị béo phì, huyết áp cao, tiểu đường, viêm khớp và ung thư. Thay thế thịt, sữa và trứng được sản xuất bởi ngành công nghiệp chăn nuôi cũng mang lại lợi ích cho động vật trang trại.

Theo Mai Anh/moitruong.com.vn (22/3/2019)

Bộ Tài chính trình Chính phủ bổ sung đối tượng xe ô tô thân thiện môi trường gồm: xe ô tô chạy điện, xe hybrid, xe sử dụng hoàn toàn nhiên liệu sinh học, xe chạy bằng khí nén thiên nhiên CNG vào Chương trình ưu đãi thuế nhập khẩu linh kiện ô tô.

Bộ Tài chính đang dự thảo Nghị định sửa đổi, bổ sung Nghị định 125/2017/NĐ-CP sửa đổi, bổ sung Nghị định 122/2016/NĐ-CP của Chính phủ về Biểu thuế xuất khẩu, Biểu thuế nhập khẩu ưu đãi, Danh mục hàng hóa và mức thuế tuyệt đối, thuế hỗn hợp, thuế nhập khẩu ngoài hạn ngạch thuế quan. Theo đó, Bộ đề xuất bổ sung xe ô tô thân thiện môi trường được ưu đãi thuế nhập khẩu linh kiện.

Một trong những điểm mới của dự thảo Nghị định là sửa đổi, bổ sung Điều 7a về thuế suất thuế nhập khẩu ưu đãi đối với linh kiện ô tô nhập khẩu theo Chương trình ưu đãi thuế giai đoạn 2018-2022. Cụ thể, dự thảo bổ sung chủng loại xe ô tô thân thiện môi trường được áp dụng chương trình ưu đãi.

Theo Bộ Tài chính, căn cứ Quyết định số 1211/QĐ-TTg ngày 24/7/2014 của Thủ tướng Chính phủ phê duyệt quy hoạch phát triển ngành công nghiệp ô tô Việt Nam đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030 nêu định hướng phát triển đối với xe đến 9 chỗ “…Khuyến khích sản xuất dòng xe thân thiện môi trường (xe tiết kiệm nhiên liệu, xe hybrid, xe sử dụng nhiên liệu sinh học, xe chạy điện…).

Thực tế hiện nay, trong nước chỉ có một vài doanh nghiệp sản xuất, lắp ráp xe buýt chạy bằng khí thiên nhiên nén (CNG) và chưa có doanh nghiệp nào sản xuất, lắp ráp xe điện, xe hybrid, xe sử dụng hoàn toàn nhiên liệu sinh học.

Do đó, để khuyến khích sản xuất, lắp ráp các loại xe thân thiện môi trường theo định hướng của Chính phủ, Bộ Tài chính trình Chính phủ bổ sung đối tượng xe ô tô thân thiện môi trường gồm: xe ô tô chạy điện, xe hybrid, xe sử dụng hoàn toàn nhiên liệu sinh học, xe chạy bằng khí nén thiên nhiên CNG vào Chương trình ưu đãi thuế nhập khẩu linh kiện ô tô.

Việc xác định chủng loại xe sản xuất, lắp ráp của doanh nghiệp có phù hợp với chủng loại xe thân thiện môi trường theo quy định của Chương trình ưu đãi thuế đối với linh kiện ô tô hay không căn cứ vào tiêu chí kiểu động cơ và loại nhiên liệu nêu tại Giấy chứng nhận chất lượng an toàn kỹ thuật và bảo vệ môi trường ô tô sản xuất, lắp ráp do Cục Đăng kiểm Việt Nam cấp.

Theo Baophapluat (21/3/2019)