35.4 C
Hanoi
Thứ Ba, Tháng 7 8, 2025
More
    Home Blog

    Hàng loạt sản phẩm sữa dinh dưỡng vi phạm chất lượng: Người tiêu dùng cần nâng cao cảnh giác

    Admin VNCPC
    -
    0
    Hàng loạt sản phẩm sữa dinh dưỡng vi phạm chất lượng: Người tiêu dùng cần nâng cao cảnh giác

    UBND TP.HCM vừa ra quyết định xử phạt hành chính đối với Công ty Cổ phần Xuất nhập khẩu Dinh dưỡng Dược Loha, buộc thu hồi và tiêu hủy nhiều sản phẩm sữa dinh dưỡng do vi phạm nghiêm trọng trong lĩnh vực an toàn thực phẩm và nhãn hàng hóa. Đáng lo ngại, các sản phẩm này đều hướng đến đối tượng là trẻ nhỏ, nhóm người dùng đặc biệt nhạy cảm với chất lượng dinh dưỡng và an toàn sản phẩm.

    Phát hiện nhiều sai phạm nghiêm trọng trong sản phẩm sữa

    Theo quyết định xử phạt, sản phẩm “UC2 Premium Colos 24h Optimum 1+” do Công ty Loha phân phối không đạt tiêu chuẩn chất lượng như công bố, khi các chỉ số dinh dưỡng chủ chốt như Lysine, Taurine và DHA vượt xa giới hạn cho phép.

    Kết quả kiểm nghiệm từ Viện Y tế Công cộng TP.HCM cho thấy: Lysine đạt: 1.840,23 mg/100g (cao gấp hơn 3 lần mức công bố là 562±20%), Taurine: 197,32 mg/100g (gấp gần 4 lần), DHA: 58,47 mg/100g (cao gấp đôi).

    Sản phẩm của Công ty Cổ phần Xuất nhập khẩu Dinh dưỡng Dược Loha.

    Đây là các vi chất ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển thể chất và trí não của trẻ nhỏ. Việc vượt ngưỡng có thể gây mất cân bằng dinh dưỡng, tác động tiêu cực đến hệ tiêu hóa, chuyển hóa và thần kinh nếu sử dụng lâu dài. Trong trường hợp trẻ có cơ địa nhạy cảm, tình trạng có thể nặng hơn, gây rối loạn tiêu hóa, dị ứng hoặc quá tải chức năng gan – thận.

    Ngoài ra, Công ty Loha còn bị phát hiện tự ý công bố hai sản phẩm dinh dưỡng pha sẵn gồm UC2 Platinum Grow Plus và UC2 Platinum Colos Grow Plus+, dù đây là các sản phẩm thuộc nhóm bắt buộc phải đăng ký công bố với cơ quan chức năng. Điều đáng nói là cả hai sản phẩm này được nhắm đến trẻ em dưới 3 tuổi, đối tượng cần có sự giám sát nghiêm ngặt về chất lượng, thành phần và độ an toàn.

    Việc bỏ qua quy trình thẩm định bắt buộc không chỉ là hành vi vi phạm pháp luật, mà còn đặt người tiêu dùng vào rủi ro cao khi sử dụng sản phẩm chưa được kiểm chứng về chất lượng và độ an toàn theo quy chuẩn.

    Một vi phạm khác là ghi nhãn không đúng nơi sản xuất. Cụ thể, trên bao bì sản phẩm ghi là “Chi nhánh 2 Công ty CP XNK Dinh dưỡng Dược Loha”, trong khi thực tế sản phẩm do một đơn vị khác là Công ty TNHH MTV Loha Pharma sản xuất. Việc này không chỉ vi phạm quy định về ghi nhãn hàng hóa mà còn gây hiểu lầm nghiêm trọng về nguồn gốc sản phẩm, khiến người tiêu dùng khó xác định trách nhiệm khi xảy ra sự cố. Tổng mức phạt gần 94 triệu đồng, buộc tiêu hủy sản phẩm vi phạm

    Với ba hành vi vi phạm nêu trên, Công ty CP Xuất nhập khẩu Dinh dưỡng Dược Loha bị xử phạt hành chính tổng số tiền 93,936 triệu đồng. Đồng thời, công ty bị buộc thu hồi và tiêu hủy toàn bộ sản phẩm “UC2 Premium Colos 24h Optimum 1+” đã tiêu thụ (12 lon trị giá hơn 2,1 triệu đồng). Thu hồi 2 sản phẩm tự công bố không hợp lệ: “UC2 Platinum Grow Plus” và “UC2 Platinum Colos Grow Plus+”. Thu hồi, tiêu hủy toàn bộ nhãn hàng hóa vi phạm. Nộp lại số tiền tương ứng với giá trị sản phẩm vi phạm đã tiêu thụ

    Thời hạn thực hiện biện pháp khắc phục là 10 ngày kể từ khi công ty nhận được quyết định xử phạt.

    Người tiêu dùng cần cảnh giác trước chiêu “khoác áo dinh dưỡng”

    Sự việc nêu trên là lời cảnh tỉnh rõ ràng với người tiêu dùng, đặc biệt là các bậc phụ huynh đang tìm kiếm sản phẩm dinh dưỡng cho con trẻ. Trên thị trường hiện nay, không ít sản phẩm sữa, thực phẩm chức năng được quảng cáo rầm rộ, dùng từ ngữ chuyên môn đánh lừa người tiêu dùng, nhưng thực chất chưa hề qua kiểm định chất lượng, thậm chí còn có sai phạm nghiêm trọng như trong vụ việc của Công ty Loha.

    Cần nhấn mạnh rằng, trẻ em là đối tượng dễ bị tổn thương nhất nếu sử dụng sản phẩm không đảm bảo. Việc dư thừa vi chất có thể dẫn đến rối loạn tăng trưởng, ảnh hưởng hệ thần kinh, chức năng gan, thận hoặc nguy cơ dị ứng kéo dài. Trong khi đó, một số sai sót trong thành phần, nhãn mác hay liều lượng đôi khi chỉ bị phát hiện khi hậu quả đã xảy ra.

    Trước sự việc trên, cơ quan chức năng khuyến cáo người dùng chỉ mua sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, được cơ quan chức năng cấp phép lưu hành, có đầy đủ số công bố sản phẩm và thông tin nhà sản xuất minh bạch. Kiểm tra kỹ nhãn mác, thành phần dinh dưỡng, đặc biệt khi mua sản phẩm cho trẻ dưới 36 tháng tuổi.

    Không tin tuyệt đối vào quảng cáo hoặc đánh giá online, nhất là với sản phẩm được phân phối qua mạng, không rõ nhà cung cấp.

    An Nguyên
    https://vietq.vn/canh-bao-hang-loat-san-pham-sua-dinh-duong-vi-pham–nguoi-tieu-dung-can-nang-cao-canh-giac-d234973.html

    Búp bê Labubu giả tràn lan trên thị trường, tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho trẻ em

    Admin VNCPC
    -
    0
    Búp bê Labubu giả tràn lan trên thị trường, tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho trẻ em

    Đội Tiêu chuẩn Thương Mại thuộc Hội đồng Fife (Scotland) mới đây đã thu giữ được lượng lớn búp bê Labubu giả mạo và phát đi cảnh báo về nguy cơ tiềm ẩn đằng sau món đồ chơi đang được nhiều người ưa thích này.

    Búp bê Labubu, một sản phẩm đồ chơi nghệ thuật (Art Toy) thuộc thương hiệu Pop Mart, đang tạo nên cơn sốt trên toàn cầu với thiết kế độc đáo và sự khan hiếm của các phiên bản đặc biệt. Tuy nhiên, cùng với sức hút lớn, thị trường cũng chứng kiến sự tràn lan của các sản phẩm giả mạo, gây ra mối lo ngại nghiêm trọng về an toàn. Đội Tiêu chuẩn Thương mại của Hội đồng Fife đã phải phát đi cảnh báo khẩn cấp, sau khi thu giữ hàng trăm búp bê Labubu giả từ các cửa hàng địa phương. Tất cả số sản phẩm này đều không đáp ứng các Quy định An toàn Đồ chơi năm 2011.

    Bà Dawn Adamson, Quản lý dịch vụ Tiêu chuẩn Thương mại, nhấn mạnh rằng các sản phẩm giả mạo luôn đặt lợi nhuận lên trên sự an toàn. “Những kẻ làm hàng giả không thực hiện các thử nghiệm cần thiết để đảm bảo sản phẩm của họ an toàn cho trẻ em. Họ chỉ cần thu về lợi nhuẩn khủng hơn việc đảm bảo chất lượng sản phẩm,”.

    Bà Adamson cũng cảnh báo một số mối nguy hiểm chính từ búp bê Labubu giả, trong đó cần chú ý đến nguy cơ gây nghẹt thở. Bởi hầu hết các bộ phận nhỏ của búp bê giả có thể dễ dàng bung ra, và trẻ rất dễ nuốt phải.

    Cảnh báo về sản phẩm búp bê Labubu giả để lại nhiều tiềm ẩn sức khỏe cho trẻ em

    Không giống như đồ chơi chính hãng, sản phẩm giả mạo thường không tuân thủ các quy định về vật liệu, có thể chứa các hóa chất bị cấm hoặc độc hại, gây ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe khi tiếp xúc. Nhẹ có thể gây tình trạng viêm da cho trẻ, nặng hơn có thể dẫn đến một số bệnh lý liên quan đến đường hô hấp hoặc phát triển thần kinh.

    Để bảo vệ con em mình và tránh mua phải hàng giả, Tiêu chuẩn Thương mại Fife khuyến nghị phụ huynh cần hết sức cẩn trọng và kiểm tra kỹ lưỡng sản phẩm cùng bao bì trước khi mua.

    Đầu tiên, cần kiểm tra dấu chứng nhận CE hoặc UKCA. Tất cả đồ chơi được bán hợp pháp tại Vương quốc Anh hoặc Châu Âu phải có dấu CE hoặc UKCA (dấu chứng nhận phù hợp với các tiêu chuẩn an toàn của Vương quốc Anh) trên sản phẩm hoặc bao bì. Sản phẩm không có dấu chứng nhận này có thể bị coi là hàng giả.

    Mặt khác, trên bao bì sản phẩm phải có tên và địa chỉ chi tiết của nhà cung cấp có trụ sở tại Vương quốc Anh hoặc EU. Thông tin này giúp xác định nguồn gốc và trách nhiệm pháp lý của sản phẩm. Phụ huynh cũng cần ưu tiên mua hàng từ các nhà bán lẻ chính thức, đáng tin cậy, hoặc các cửa hàng có uy tín. Hạn chế mua đồ chơi từ các kênh không chính thức, không rõ nguồn gốc, đặc biệt là trên mạng xã hội hoặc các trang web không quen thuộc.

    Búp bê Labubu chính hãng thường rất khan hiếm và có giá khá cao trên thị trường. Nếu một sản phẩm được chào bán với giá quá rẻ so với kỳ vọng, đây là dấu hiệu cảnh báo mạnh mẽ rằng đó có thể là hàng giả. “Nếu giá quá tốt để là sự thật, rất có thể nó là hàng giả,” bà Adamson khuyên.

    Sự bùng nổ của các sản phẩm đồ chơi giả mạo như búp bê Labubu là một lời nhắc nhở về tầm quan trọng của việc nâng cao nhận thức và cảnh giác của người tiêu dùng. Việc lựa chọn sản phẩm từ các nguồn uy tín, kiểm tra kỹ lưỡng các dấu hiệu an toàn và thông tin nguồn gốc không chỉ bảo vệ sức khỏe của trẻ em mà còn góp phần đẩy lùi vấn nạn hàng giả, bảo vệ quyền lợi của các nhà sản xuất chân chính và duy trì một thị trường lành mạnh.

    Dấu CE và UKCA là hai dấu hiệu quan trọng trên sản phẩm, cho biết sản phẩm đó đã tuân thủ các tiêu chuẩn về sức khỏe, an toàn và bảo vệ môi trường theo quy định của một khu vực thị trường nhất định.

    “CE” là viết tắt của “Conformité Européenne”, nghĩa là “Tuân thủ Châu Âu”. Đây là một dấu hiệu chứng nhận bắt buộc đối với một số nhóm sản phẩm được bán trong Khu vực Kinh tế Châu Âu (EEA), bao gồm 27 quốc gia thành viên Liên minh Châu Âu (EU), Iceland, Liechtenstein và Na Uy. Trong đó, dấu CE như lời đảm bảo của nhà sản xuất, phân phối về sức khỏe, an toàn và bảo vệ môi trường được quy định tại thị trường EU và được áp dụng cho nhiều lĩnh vực, bao gồm thiết bị điện tử, đồ chơi, máy móc, thiết bị y tế, thiết bị bảo vệ cá nhân, vật liệu xây dựng,

    “UKCA” là viết tắt của “UK Conformity Assessed”, (Đánh giá Tuân thủ Vương quốc Anh), có chức năng tương tự như dấu CE. Tuy nhiên sau Brexit, UKCA được thay thế dấu CE đối với hầu hết các sản phẩm được đưa ra thị trường GB (bao gồm Anh, Scotland và Wales).

    Bảo Linh
    https://vietq.vn/bup-be-labubu-gia-tran-lan-tren-thi-truong-tiem-an-nguy-co-gay-hai-cho-tre-em-d234911.html

    Hủy hoại thận từ việc tự ý dùng thuốc giảm cân, giảm đau không có nhãn mác

    Admin VNCPC
    -
    0
    Hủy hoại thận từ việc tự ý dùng thuốc giảm cân, giảm đau không có nhãn mác

    Theo các bác sĩ, có rất nhiều người tự tiện dùng thuốc giảm cân, giảm đau không nhãn mác, không rõ nguồn gốc xuất xứ đã gây ra những hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe.

    Sau một tháng sử dụng viên giảm cân không rõ nguồn gốc, Vân, 27 tuổi, ở Hà Nội, rơi vào trạng thái mệt mỏi kéo dài, phù toàn thân và tổn thương thận không thể phục hồi, phải lọc máu định kỳ.

    Được biết tháng 6 vừa qua, cô mua 250 viên giảm cân với giá 500.000 đồng từ người quen, uống đều đặn mỗi ngày mà không biết loại thuốc này hoàn toàn không có nhãn mác hay nguồn gốc rõ ràng.

    Ban đầu, cô đi tiểu nhiều, giảm được 6 kg. Nhưng sau đó, tình trạng sức khỏe sa sút kéo theo mệt mỏi kéo dài, mất ngủ, phải nghỉ việc. Tiếp đó, Vân bị phù mắt, lan ra mặt rồi đến tay chân. Khi nhập viện Bạch Mai đầu tháng 7, cô đã rơi vào tình trạng nguy kịch bị xuất huyết tiêu hóa, tràn dịch màng phổi, suy gan cấp, rối loạn điện giải và suy thận nghiêm trọng. Dù qua được cơn nguy hiểm, thận của cô không thể phục hồi, buộc phải lọc máu 3 lần mỗi tuần.

    Tương tự, Nhung, 30 tuổi, làm truyền thông, từng chủ quan khi liên tục dùng thuốc giảm đau, kháng sinh không đơn – chỉ vì nhức đầu hay cảm cúm nhẹ. Đến khi được chẩn đoán chức năng thận chỉ còn 8%, cô mới “ngã ngửa” vì hậu quả của thói quen dùng thuốc tùy tiện.


    Thuốc giảm cân không rõ nguồn gốc đã khiến cô gái rối loạn điện giải và suy thận nghiêm trọng. Ảnh: VnExpress

    Theo các bác sĩ, hiện nay tình trạng suy thận ở người trẻ ngày càng phổ biến, phần lớn do sử dụng thuốc giảm cân, thực phẩm chức năng, thuốc kháng sinh, giảm đau mà không có chỉ định y tế. Nhiều người uống theo lời truyền miệng hoặc quảng cáo trên mạng, không biết rằng một số thuốc chứa hoạt chất gây kết tủa trong ống thận, ảnh hưởng đến khả năng lọc máu, gây nhiễm độc.

    Đặc biệt, thuốc giảm cân trôi nổi thường hoạt động bằng cách lợi tiểu mạnh, khiến người dùng sụt cân nhanh do mất nước. Hậu quả là cơ thể rơi vào trạng thái suy kiệt, mệt mỏi, thậm chí suy gan, suy thận cấp. Một số còn gây rối loạn chuyển hóa, nhiễm toan ceton (do tích tụ acid trong máu) hoặc hạ đường huyết nghiêm trọng – đều là các nguyên nhân dẫn đến suy thận nhanh chóng.

    Không ít người dùng trà, bột hoặc viên uống trắng da chứa glutathione – chất chống oxy hóa mạnh – nhưng dùng sai liều cũng dễ gây hại thận, nhất là trên cơ địa đã có bệnh nền. Một số sản phẩm còn pha trộn corticoid, chất cấm hoặc sibutramine – từng bị FDA (Mỹ) và Bộ Y tế Việt Nam cảnh báo vì nguy cơ rối loạn tim mạch, thần kinh, gan, thận.

    Bác sĩ Đoàn Dư Mạnh (Hội Bệnh Mạch máu Việt Nam) và bác sĩ Nguyễn Văn Thanh (Bệnh viện Đại học Y Hà Nội) đều cho biết, việc sử dụng kéo dài các loại thuốc như giảm đau NSAIDs, thuốc nhuận tràng, ức chế bơm proton (ví dụ: omeprazol), hay thuốc lợi tiểu khi không có chỉ định đều làm tăng nguy cơ tổn thương thận. Các loại thuốc dạng bột, thuốc Đông y không rõ thành phần cũng có thể gây tổn hại thận chỉ sau vài tháng sử dụng.

    Đặc biệt liên quan tới thuốc giảm cân không rõ nguồn gốc Bệnh viện Tâm Anh (thành phố Hồ Chí Minh) thông tin, trước đó Viện Kiểm nghiệm Vệ sinh An toàn thực phẩm Quốc gia đã phát hiện trong một mẫu thuốc giảm cân được bán trên Tiktok có chứa sibutramine. Đây là thuốc một người phụ nữ 21 tuổi đã dùng và phải nhập viện trong tình trạng bất tỉnh, phát hiện có tổn thương não. Cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm, Bộ Y tế, cũng từng nhiều lần cảnh báo về các sản phẩm quảng cáo có tác dụng giảm cân chứa chất cấm nguy hiểm, điển hình là sibutramine và phenolphthalein.

    Theo TS.BS Lê Bá Ngọc, Phó giám đốc Trung tâm Giảm cân, Bệnh viện Tâm Anh, sibutramine là chất gây ức chế cảm giác thèm ăn, đã bị cấm sử dụng trên người vì có nhiều tác dụng phụ nguy hiểm, đặc biệt là ảnh hưởng đến tim mạch, gây đau tim, loạn nhịp tim, huyết áp cao, đột quỵ, kích động, ảo giác…

    Tại Việt Nam, từ 2010, Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) đã ban hành công văn về việc ngừng cấp phép nhập khẩu nguyên liệu sibutramine. Tháng 4/2011, cơ quan này cũng đã có công văn đình chỉ lưu hành trên toàn quốc, thu hồi toàn bộ các thuốc có chứa hoạt chất sibutramine. Đồng thời, rút số đăng ký của tất cả thuốc có chứa hoạt chất này. Chất này cũng bị cấm sử dụng ở Mỹ, Canada, châu Âu và nhiều quốc gia khác trên thế giới.

    Phenolphthalein từng được dùng làm thuốc nhuận tràng, nhưng bị cấm vì nguy cơ gây ung thư và rối loạn tiêu hóa nghiêm trọng. Vì vậy, từ năm 1999, Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) đã cấm lưu hành các loại thuốc điều trị táo bón có chứa chất này.

    Vì vậy theo các bác sĩ, không tự ý dùng thuốc, đặc biệt là thuốc giảm cân, trắng da hay thuốc điều trị dài ngày. Tuân thủ chỉ định bác sĩ, không dùng thuốc theo lời mách bảo hay chia sẻ đơn thuốc cho người khác. Người cao tuổi, trẻ nhỏ và người có bệnh nền về gan, thận càng cần cẩn trọng hơn khi dùng thuốc.

    Suy thận mạn thường diễn tiến âm thầm, đến khi phát hiện thì chức năng thận đã giảm nghiêm trọng. Việc lạm dụng thuốc, đặc biệt các sản phẩm không rõ nguồn gốc, có thể khiến người trẻ phải đối mặt với những hậu quả nghiêm trọng, thậm chí là lọc máu suốt đời.

    Theo Vân Thảo (T/h)
    https://vietq.vn/huy-hoai-than-tu-viec-tu-y-dung-thuoc-giam-can-giam-dau-khong-co-nhan-mac-hay-nguon-goc-d234962.html

    Những thói quen bếp núc nguy hại sức khỏe rình rập ngay trong nhà

    Admin VNCPC
    -
    0
    Những thói quen bếp núc nguy hại sức khỏe rình rập ngay trong nhà

    Tưởng chừng vô hại, nhưng nhiều thói quen quen thuộc trong bếp lại âm thầm đưa vi nhựa, vi khuẩn vào cơ thể, làm tăng nguy cơ ngộ độc, thậm chí bệnh tim, đột quỵ mà ít ai ngờ tới.

    Một nghiên cứu đăng trên tạp chí New England năm 2024 cảnh báo, vi nhựa khi xâm nhập vào động mạch có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ và bệnh tim. Không chỉ đến từ đất, nước hay không khí, vi nhựa còn dễ dàng đi thẳng vào bữa ăn qua các thói quen nấu nướng thường ngày.

    Việc cắt rau củ trên thớt nhựa có thể khiến vi nhựa lẫn vào thực phẩm, đặc biệt khi thao tác cắt mạnh tay. Theo chuyên gia vi nhựa Jennifer Brandon tại Mỹ, thớt nhựa là một trong những vật dụng dễ gây phơi nhiễm vi nhựa nhất, nhưng lại rất dễ thay thế bằng thớt gỗ hoặc thớt tre. Một nghiên cứu trên tạp chí Environmental Science & Technology cho thấy người dùng thớt nhựa có thể hấp thụ tới 50 gram vi nhựa mỗi năm, tương đương với 10 chiếc thẻ tín dụng.

    Ngay cả các hộp nhựa dán nhãn “an toàn cho lò vi sóng” cũng không hoàn toàn vô hại. Một nghiên cứu chỉ ra rằng khi đun nóng hộp nhựa chứa nước, hơn 10 triệu hạt vi nhựa có thể rò rỉ vào thực phẩm. Victoria Fulfer, nghiên cứu sinh sau tiến sĩ tại Đại học Rhode Island, giải thích rằng khi làm nóng, các liên kết trong nhựa bị phá vỡ, tạo điều kiện cho vi nhựa, nano nhựa và các hóa chất khác thẩm thấu vào thức ăn. Cách tốt nhất là sử dụng hộp thủy tinh chịu nhiệt hoặc chuyển thực phẩm sang chảo, tô thủy tinh để hâm nóng, rã đông.

    Những chiếc túi zip nhựa mềm cũng tiềm ẩn nguy cơ vì dễ rách, tạo ra vi nhựa khi bị kéo, xé hoặc cắt. Bryan Quoc Le, nhà khoa học thực phẩm người Mỹ gốc Việt, cảnh báo rằng những loại nhựa mềm này rất dễ phát tán vi nhựa, đặc biệt với người dùng thường xuyên. Một nghiên cứu năm 2020 trên Scientific Reports còn phát hiện chỉ riêng việc mở bao bì nhựa cũng có thể phát sinh vi nhựa. Các chuyên gia khuyến nghị nên thay bằng túi silicon tái sử dụng, hộp thủy tinh hoặc giấy sáp ong.


    Ảnh minh họa

    Ngoài vi nhựa, nguy cơ nhiễm khuẩn trong bếp cũng đang bị nhiều người nội trợ coi nhẹ. Tiến sĩ Siyun Wang, giáo sư kỹ thuật an toàn thực phẩm tại Đại học British Columbia (Canada), cho biết vi khuẩn như E. coli, salmonella và listeria có thể dễ dàng lây lan từ thịt sống, trứng, rau quả sang các bề mặt khác như tay nắm tủ lạnh, vòi nước và tồn tại dai dẳng nhiều tuần. Cách phòng ngừa đơn giản nhất là rửa tay kỹ ít nhất 20 giây dưới nước ấm và lau khô bằng khăn sạch dùng riêng.

    Tiến sĩ Jae-Hyuk Yu, giáo sư vi khuẩn học tại Đại học Wisconsin-Madison, khuyến cáo nên dùng dung dịch tẩy rửa hoặc xịt cồn để vệ sinh bề mặt cứng, đặc biệt sau khi sơ chế thịt sống, đồng thời đeo găng tay và đảm bảo thông gió tốt khi dùng chất tẩy rửa. Ông cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc vệ sinh kệ tủ lạnh hàng tháng và giữ nhiệt độ tủ dưới 4 độ C để hạn chế vi khuẩn phát triển.

    Một mối nguy khác chính là miếng bọt biển rửa bát, thứ tưởng vô hại nhưng lại là “ổ chứa vi khuẩn” nguy hiểm. Theo ông Yu, việc dùng miếng bọt biển để rửa dao vừa cắt thịt sống rồi tiếp tục rửa bát khác là hành vi gián tiếp lây lan vi khuẩn trong bếp. Nếu buộc phải sử dụng, hãy làm ướt miếng bọt biển và quay trong lò vi sóng 1-2 phút mỗi ngày hoặc rửa bằng máy rửa bát có chế độ sấy nhiệt. Ông Yu cho biết bản thân thay miếng bọt biển mỗi tuần, đồng thời ưu tiên dùng khăn lau có thể giặt bằng nước nóng và thay mới hằng ngày.

    Thói quen rã đông thịt ở nhiệt độ phòng tuy tiện lợi nhưng lại tiềm ẩn rủi ro lớn. Khi thịt rã đông bên ngoài, phần ngoài dễ lọt vào “vùng nguy hiểm” từ 4 đến 60 độ C, là điều kiện lý tưởng để vi khuẩn sinh sôi nhanh chóng, trong khi phần bên trong vẫn còn đông đá. Cách an toàn nhất là rã đông trong tủ lạnh. Nếu cần nấu gấp, có thể dùng lò vi sóng hoặc ngâm túi thịt kín trong nước lạnh, thay nước mỗi 30 phút để đảm bảo nhiệt độ an toàn, hạn chế vi khuẩn.

    Một sai lầm tai hại khác là để thức ăn ở nhiệt độ phòng qua đêm, vô tình “nuôi cấy” vi khuẩn. Theo Morticia, chuyên gia vi sinh và chuyên viên xét nghiệm y học sống tại Idaho, nhiều vi khuẩn có thể sinh ra độc tố ruột gây nôn mửa và nhiều độc tố này vẫn “chịu nhiệt”, nghĩa là kể cả sau khi hâm nóng vẫn có thể gây ngộ độc. Cảnh báo đặc biệt với các món giàu tinh bột như cơm, mì, Morticia cho biết vi khuẩn Bacillus cereus có thể phát triển nhanh chỉ sau vài giờ nếu để ngoài.

    Quy tắc an toàn là cho thức ăn vào tủ lạnh trong vòng 2 giờ sau khi nấu. Với những bữa ăn kéo dài như tiệc tại nhà, thức ăn chỉ nên để ngoài tối đa 4 giờ, còn trong môi trường nóng như tiệc nướng ngoài trời, thời gian an toàn ngắn hơn nhiều. Theo Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) cùng Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), thức ăn đã nấu chỉ nên bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3-4 ngày; nếu đông lạnh, thực phẩm có thể giữ được lâu hơn nhưng nên sử dụng sớm để đảm bảo chất lượng.

    Theo Thanh Hiền (t/h)
    https://vietq.vn/can-than-nhung-thoi-quen-bep-nuc-hai-suc-khoe-ngo-doc-rinh-rap-ngay-trong-nha-d234902.html

    Kem chống nắng giả đe dọa trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng

    Admin VNCPC
    -
    0
    Kem chống nắng giả đe dọa trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng

    Một vụ án nghiêm trọng vừa được Công an tỉnh Phú Thọ phát hiện liên quan đến sản xuất và buôn bán hàng nghìn sản phẩm mỹ phẩm giả, trong đó nổi bật là kem chống nắng nhãn hiệu Althena kém chất lượng, có nguy cơ gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe người tiêu dùng. Đây là lời cảnh báo mạnh mẽ đối với người dân khi lựa chọn và sử dụng các sản phẩm chăm sóc da, đặc biệt là kem chống nắng, mặt hàng được nhiều người sử dụng hàng ngày.

    “Kem chống nắng” nhưng không chống được nắng

    Kết quả giám định từ Viện Khoa học hình sự – Bộ Công an cho thấy: sản phẩm kem chống nắng do Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại Athena Việt Nam sản xuất chỉ có chỉ số SPF thực tế dao động từ 4,2% đến 26,6% – thấp hơn rất nhiều so với chỉ số SPF 50+ ghi trên bao bì. Theo quy định tại Nghị định số 98/2020/NĐ-CP của Chính phủ, sản phẩm có chỉ số SPF thấp hơn 70% so với công bố bị xác định là hàng giả.

    Điều này có nghĩa là, người dùng tin tưởng vào khả năng chống nắng mạnh mẽ của sản phẩm, nhưng thực tế làn da họ hoàn toàn không được bảo vệ. Việc tiếp xúc trực tiếp với tia UV trong thời gian dài khi sử dụng kem chống nắng giả như vậy có thể dẫn đến cháy nắng, tổn thương tế bào da, lão hóa sớm, thậm chí tăng nguy cơ ung thư da.


    Sản phẩm giả do công ty của Đường Văn Thiết sản xuất. (Ảnh: Công an Phú Thọ)

    Theo thông tin từ cơ quan điều tra, ông Đường Văn Thiết – Giám đốc Công ty Athena đã thành lập nhà máy sản xuất mỹ phẩm tại Phú Thọ từ năm 2019, lợi dụng nhu cầu ngày càng tăng về các sản phẩm chăm sóc da để đưa ra thị trường hàng nghìn sản phẩm không đạt chất lượng. Bao bì sản phẩm được thiết kế bắt mắt, in sẵn những chỉ số “khủng” như SPF 50+, khả năng chống 98% tia UVB, nhằm đánh lừa người tiêu dùng.

    Tuy nhiên, thực tế là các sản phẩm này không có kiểm nghiệm thành phần đầy đủ, không đảm bảo an toàn và hiệu quả như công bố. Việc cố tình ghi sai thông tin trên bao bì để tiêu thụ sản phẩm không chỉ vi phạm pháp luật mà còn thể hiện sự vô trách nhiệm nghiêm trọng với sức khỏe cộng đồng.

    Khi kiểm tra xưởng sản xuất, lực lượng chức năng đã thu giữ 4.989 sản phẩm kem chống nắng Althena cùng hơn 8.600 sản phẩm mỹ phẩm khác như kem dưỡng da, sữa rửa mặt, dầu gội, nước hoa… Tất cả đang trong quá trình đóng gói, chuẩn bị tung ra thị trường.

    Điều này đồng nghĩa với việc hàng loạt sản phẩm giả suýt chút nữa đã đến tay người tiêu dùng nếu không được phát hiện kịp thời. Đây là hồi chuông cảnh tỉnh về lỗ hổng trong giám sát chất lượng mỹ phẩm, cũng như thói quen mua hàng thiếu kiểm chứng của người tiêu dùng.

    Cẩn trọng khi lựa chọn kem chống nắng và mỹ phẩm

    Trước thực trạng trên, người tiêu dùng cần tỉnh táo và thận trọng hơn khi lựa chọn các sản phẩm chăm sóc da, đặc biệt là các loại mỹ phẩm có tác dụng bảo vệ như kem chống nắng. Một số khuyến nghị gồm: Chỉ mua sản phẩm từ các thương hiệu uy tín, được phân phối chính hãng tại nhà thuốc hoặc cửa hàng có giấy phép kinh doanh; Kiểm tra tem chống hàng giả, mã QR, hạn sử dụng và các chỉ số thành phần cụ thể; Tránh mua hàng trôi nổi, không rõ nguồn gốc trên mạng xã hội hoặc từ các cá nhân không đáng tin cậy; Cảnh giác với các sản phẩm quảng cáo “thần tốc”, chỉ số chống nắng cao bất thường với giá quá rẻ.

    Vụ việc Công ty Athena bị điều tra và khởi tố không chỉ là hành vi vi phạm pháp luật mà còn là hành động coi thường sức khỏe cộng đồng. Người tiêu dùng cần nâng cao ý thức tự bảo vệ bản thân, các cơ quan chức năng cần tăng cường kiểm tra, xử lý nghiêm các hành vi sản xuất và buôn bán mỹ phẩm giả để ngăn chặn từ gốc mối nguy hiểm này. Đừng để làn da và sức khỏe phải trả giá vì tin tưởng nhầm vào một lọ kem chống nắng giả. Hãy trở thành người tiêu dùng thông minh, lựa chọn sản phẩm chất lượng, rõ nguồn gốc và luôn ưu tiên sự an toàn cho chính mình.

    Theo An Nguyên
    https://vietq.vn/canh-bao-kem-chong-nang-gia-de-doa-truc-tiep-den-suc-khoe-nguoi-tieu-dung-d234856.html

    Đề xuất siết chặt kiểm soát thực phẩm bảo vệ sức khỏe: Tăng giám sát, giảm kẽ hở

    Admin VNCPC
    -
    0
    Đề xuất siết chặt kiểm soát thực phẩm bảo vệ sức khỏe: Tăng giám sát, giảm kẽ hở

    Bộ Y tế vừa công bố dự thảo sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định số 15/2018/NĐ-CP, với hàng loạt điều chỉnh nhằm tăng cường kiểm soát chất lượng thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm cho trẻ dưới 36 tháng tuổi và thực phẩm bổ sung. Đây là động thái được đánh giá là cần thiết trong bối cảnh thị trường thực phẩm chức năng, thực phẩm hỗ trợ sức khỏe ngày càng phát triển nhưng vẫn còn nhiều kẽ hở về quản lý.

    Theo dự thảo, thay vì để doanh nghiệp tự công bố và chịu trách nhiệm như quy định hiện hành, Bộ Y tế đề xuất yêu cầu bắt buộc đăng ký bản công bố sản phẩm trước khi lưu thông, đối với các nhóm thực phẩm đặc biệt như thực phẩm bảo vệ sức khỏe, dinh dưỡng y học, thực phẩm cho trẻ dưới 36 tháng tuổi và thực phẩm bổ sung. Các sản phẩm này sẽ được kiểm soát từ giai đoạn nghiên cứu phát triển, bao gồm đánh giá thành phần, chỉ tiêu an toàn, công dụng… nhằm loại bỏ rủi ro từ sớm, hạn chế tối đa thông tin sai lệch gây hiểu nhầm cho người tiêu dùng.


    Đề xuất siết chặt kiểm soát thực phẩm bảo vệ sức khỏe. (Ảnh minh họa)

    Đặc biệt, các cơ sở sản xuất nhóm thực phẩm đặc biệt này phải đạt chuẩn quốc tế như HACCP, GMP, ISO 22000 hoặc tương đương, thay vì chỉ đáp ứng điều kiện an toàn chung như trước đây. Đây là bước nâng tiêu chuẩn nhằm bảo đảm chất lượng ở mức cao, tiệm cận với cách làm của Liên minh châu Âu và các quốc gia phát triển.

    Thực tế thời gian qua cho thấy không ít doanh nghiệp đã lợi dụng kẽ hở trong quy định để phân loại sản phẩm sai lệch. Theo Nghị định 15 hiện hành, thực phẩm bổ sung được xếp chung với nhóm thực phẩm chế biến, đóng gói sẵn nên chỉ cần tự công bố, không cần đăng ký bản công bố sản phẩm. Lợi dụng điều này, nhiều doanh nghiệp đã “biến” thực phẩm bảo vệ sức khỏe thành thực phẩm bổ sung để né kiểm tra quảng cáo, thậm chí đưa thông tin sai lệch về công dụng.

    Dự thảo mới yêu cầu thực phẩm bổ sung cũng phải đăng ký bản công bố sản phẩm trước khi lưu thông, đồng thời kiểm soát chặt nội dung quảng cáo. Bộ Y tế khẳng định việc này nhằm tăng tính minh bạch, bảo vệ người tiêu dùng trước tình trạng “loạn” thông tin như hiện nay.

    Ngoài ra, trong khi hiện tại doanh nghiệp chỉ cần nộp phiếu kiểm nghiệm chỉ tiêu an toàn thì theo đề xuất mới, phải bổ sung cả kết quả kiểm nghiệm chỉ tiêu chất lượng. Điều này giúp ngăn chặn gian lận trong sản xuất và đảm bảo sản phẩm bán ra đúng như công bố.

    Tăng quyền kiểm soát cho cơ quan chức năng

    Dự thảo bổ sung nhiều quyền cho cơ quan quản lý. Theo đó, nếu phát hiện vi phạm, cơ quan chức năng có thể: Thu hồi giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, giấy xác nhận nội dung quảng cáo, giấy công bố sản phẩm. Yêu cầu gỡ bỏ thông tin sai lệch đã đăng tải. Tạm dừng tiếp nhận hồ sơ hành chính cho đến khi doanh nghiệp chấp hành quyết định xử phạt.

    Đây là những biện pháp chưa từng có trong Nghị định 15 trước đây, được kỳ vọng sẽ xử lý triệt để những doanh nghiệp vi phạm nhưng chây ì, không khắc phục hậu quả.

    Một điểm mới đáng chú ý là Bộ Y tế yêu cầu tăng cường hậu kiểm thông qua: Lập kế hoạch hậu kiểm định kỳ và đột xuất; Cho phép cơ sở kiểm nghiệm chủ động lấy mẫu; Kết nối dữ liệu giữa Bộ Y tế, các bộ ngành và địa phương thông qua Cổng dịch vụ công quốc gia để quản lý xuyên suốt.

    Riêng với thực phẩm, nguyên liệu vốn sản xuất để xuất khẩu nhưng sau đó tiêu thụ nội địa, dự thảo quy định rõ phải đáp ứng đầy đủ điều kiện như sản phẩm nội địa. Trước đây, do chưa có quy định riêng nên xảy ra tình trạng hàng xuất khẩu không đạt chuẩn trong nước vẫn được đưa ra thị trường tiêu dùng.

    Với thực phẩm nhập khẩu, Bộ Y tế cũng phân định rõ các hình thức kiểm tra như kiểm tra hồ sơ, cảm quan, lấy mẫu; đồng thời quy định cụ thể các trường hợp được miễn kiểm, tránh tình trạng mỗi nơi làm một kiểu.

    Kiểm soát chặt quảng cáo và người nổi tiếng tiếp tay

    Không dừng lại ở sản phẩm, Bộ Y tế đề xuất siết chặt giám sát hoạt động quảng cáo, đặc biệt là đối với doanh nghiệp phát hành quảng cáo, người truyền tải nội dung và các nhân vật có tầm ảnh hưởng (KOLs).

    Theo đó, dự thảo yêu cầu công khai mối quan hệ tài trợ giữa người quảng cáo và doanh nghiệp, nhằm minh bạch hóa thông tin và tránh gây hiểu lầm cho người tiêu dùng. Bên cạnh đó, Bộ Y tế cũng sẽ xây dựng Bộ quy tắc ứng xử trong quảng cáo thực phẩm, hướng tới môi trường truyền thông lành mạnh, có trách nhiệm.

    Dự thảo sửa đổi Nghị định 15 lần này cho thấy nỗ lực rõ rệt của Bộ Y tế trong siết chặt quản lý thực phẩm bảo vệ sức khỏe, một lĩnh vực vốn đang phát triển nhanh nhưng còn nhiều “lỗ hổng” trong quản lý. Nếu được thông qua và thực thi nghiêm túc, những thay đổi này sẽ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm, bảo vệ sức khỏe người dân và tạo ra sân chơi công bằng, minh bạch hơn cho doanh nghiệp chân chính.

    Theo Cẩm Anh
    https://vietq.vn/de-xuat-siet-chat-kiem-soat-thuc-pham-bao-ve-suc-khoe-tang-giam-sat-giam-ke-ho-d234893.html

    Tràn lan sạc dự phòng giá rẻ và những hiểm họa tiềm ẩn phía sau

    Admin VNCPC
    -
    0
    Tràn lan sạc dự phòng giá rẻ và những hiểm họa tiềm ẩn phía sau

    Sau vụ việc thu hồi sạc dự phòng của một thương hiệu lớn do nguy cơ cháy, các chuyên gia và nhà sản xuất đang kêu gọi người tiêu dùng nâng cao cảnh giác với các loại sản phẩm giá rẻ.

    Sạc dự phòng đã trở thành vật dụng không thể thiếu trong cuộc sống hiện đại, giúp người dùng duy trì kết nối mọi lúc mọi nơi. Tuy nhiên, sự phổ biến của thiết bị này cũng mở ra một thị trường phức tạp, nơi các sản phẩm giá rẻ, không rõ nguồn gốc đang tràn lan, ẩn chứa những mối nguy hiểm khôn lường. Vụ việc một thương hiệu sạc dự phòng nổi tiếng Anker liên tục phải thu hồi sản phẩm do nguy cơ cháy nổ gần đây đã gióng lên hồi chuông cảnh báo nghiêm trọng về tầm quan trọng của việc lựa chọn sản phẩm an toàn.

    Theo nhận định của kỹ sư Trần Ngọc Minh, chuyên gia thiết kế vi mạch tại Synopsys – Khu CNC Đà Nẵng cho biết, pin lithium-ion là một thiết bị lưu trữ năng lượng cao. Nếu quá trình sản xuất và kiểm soát chất lượng không được thực hiện chặt chẽ, nguy cơ cháy nổ là hoàn toàn có thể xảy ra. Đây chính là vấn đề cốt lõi của các loại sạc dự phòng giá rẻ. Chúng thường sử dụng các loại pin kém chất lượng, không đạt chuẩn, hoặc thậm chí là pin tái chế, thiếu các mạch bảo vệ an toàn cơ bản như chống quá tải, quá nhiệt, hoặc ngắn mạch.

    Nhiều người tiêu dùng ham rẻ mà chấp nhận sử dụng các loại sạc dự phòng giá rẻ, kém chất lượng

    Khi pin sạc dự phòng xảy ra sự cố, hậu quả có thể nghiêm trọng. Trong đó bao gồm hư hỏng thiết bị đang kết nối hoặc cháy lan gây hỏa hoạn bởi pin lithium-ion khi cháy rất khó dập tắt. Nguy hiểm hơn cả là khi phát nổ, gây cháy hoặc rò rỉ hóa chất độc hại có thể trực tiếp gây chấn thương ảnh hưởng đến con người.

    Liên quan đến vấn đề chất lượng pin, Ủy ban Kỹ thuật Điện Quốc tế (IEC) về an toàn pin lithium-ion sạc lại đã thống nhất một tiêu chuẩn chung có tên mã là IEC 62133. Tiêu chuẩn này bao gồm các yêu cầu và thử nghiệm về an toàn điện, cơ khí và hóa học của pin, nhằm giảm thiểu rủi ro cháy nổ hoặc các tai nạn khác.

    Tại các quốc gia, các tiêu chuẩn chất lượng, kỹ thuật cũng được áp dụng dưới các tên gọi khác nhau dựa trên các yêu cầu chung của IEC và bổ sung những yêu cầu nghiêm ngặt riêng.

    Việt Nam có QCVN 101:2020/BTTTT (Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về pin lithium cho thiết bị cầm tay). Đây là quy chuẩn kỹ thuật quốc gia áp dụng cho pin lithium, bao gồm cả pin sạc dự phòng, quy định về an toàn và nhãn mác.

    Tuy nhiên, nhiều người tiêu dùng Việt vẫn chưa có thói quen kiểm tra chứng nhận chất lượng mỗi sản phẩm khi mua hàng mà chỉ tập trung đến giá thành, dung lượng hay kích cỡ sản phẩm để lựa chọn mua. Ngoài các yếu tố về tiêu chuẩn an toàn, một bộ phận không nhỏ người dùng có những thói quen sử dụng pin sạc dự phòng không đúng: để ở những nơi không tỏa nhiệt, vừa dùng vừa sạc hay thậm chí có dấu hiệu hỏng pin vẫn tiếp tục sử dụng. Điều này dẫn đến mất an toàn cho sản phẩm và những hậu quả khó lường.

    Để nhận biết pin sạc dự phòng đang xuống cấp và có nguy cơ cháy nổ, người dùng cần chú ý đến các dấu hiệu bất thường về ngoại hình, hiệu suất và hoạt động. Đây là các hướng dẫn đến từ chuyên gia Gary Clack – Holo Battery.

    Về ngoại hình, sạc dự phòng bị phồng rộp, biến dạng là dấu hiệu nguy hiểm và rõ ràng nhất. Khi pin bị phồng, tức là các chất điện phân bên trong đã bị phân hủy, tạo ra khí gas (như CO2, CO), làm tăng áp suất bên trong. Nếu tiếp tục sử dụng, áp suất này có thể gây nổ. Vỏ pin có thể bị bung, nứt hoặc biến dạng một cách bất thường.

    Nếu thấy vỏ pin có dấu hiệu chảy nhựa, hoặc có các vết nóng chảy, sém đen, điều này cho thấy pin đang tạo ra nhiệt độ quá cao và có nguy cơ cháy.

    Về hiệu suất hoạt động, sản phẩm nóng “bỏng tay” hoặc nóng một cách bất thường, đó là dấu hiệu của sự cố bên trong (quá tải, ngắn mạch, hoặc pin đã bị chai nặng).

    “Đối với nhiều loại pin sạc dự phòng có đèn báo hiệu (LED), khi đèn hiển thị bất thường như nhấp nháy liên tục, chuyển màu, hoặc không sáng như bình thường cũng là một dấu hiệu cho thấy pin đã hư hỏng” – chuyên gia Gary Clack chia sẻ thêm.

    Theo Bảo Linh (t/h)
    https://vietq.vn/tran-lan-sac-du-phong-gia-re-va-nhung-hiem-hoa-tiem-an-phia-sau-d234876.html

    Hiểm họa sức khỏe tiềm ẩn sau những tờ hóa đơn

    Admin VNCPC
    -
    0

    Ít người để ý rằng những tờ hóa đơn tưởng chừng như vô hại lại tiềm ẩn nhiều hóa chất gây hại đến sức khỏe con người.

    Theo một nghiên cứu từ Mỹ cảnh báo rằng các hóa đơn in trên giấy cảm nhiệt chứa nhiều bisphenol S (BPS) – một hóa chất phá vỡ nội tiết tố và có liên quan đến ung thư, giảm khả năng sinh sản. Chỉ cần cầm hóa đơn trong 10 giây cũng có thể hấp thụ BPS vượt mức an toàn theo tiêu chuẩn California, đe dọa sức khỏe người tiêu dùng và nhân viên thu ngân.

    Cũng theo trang The Guardian, hóa đơn từ phần lớn các cửa hàng có chứa nhiều bisphenol S (BPS) đến mức chỉ cần cầm tờ hóa đơn trong 10 giây cũng có thể khiến da hấp thụ lượng chất rất độc này vượt mức an toàn mà bang California (Mỹ) đưa ra.

    BPS là chất có liên quan tới bệnh ung thư và các vấn đề khác về hệ sinh sản. Trong giấy in hóa đơn không chỉ có BPS, mà còn có cả bisphenol A (BPA), theo trang First Post. Vì BPA và BPS hỗ trợ quá trình in nhiệt (khi in hóa đơn), theo giải thích của Cơ quan Kiểm soát Ô nhiễm Minnesota (Mỹ).

    Theo nghiên cứu, hóa đơn thường chứa nhiều hóa chất độc hại đối với sức khỏe người

    Bác sĩ Aniket Mule, cố vấn y khoa ở chuỗi bệnh viện Wockhardt nổi tiếng ở Ấn Độ, nói với trang Indian Express rằng cả BPA và BPS đều là chất gây rối loạn nội tiết, tức là có thể ảnh hưởng đến hormone của con người.

    Bisphenol là loại hóa chất được dùng trong nhiều sản phẩm tiêu dùng, như bao bì thực phẩm, vải, đồ chơi, đồ bếp… Các cơ quan quản lý từ trước đến nay tập trung chủ yếu vào BPA – chất đã bị cấm dùng ở nhiều nước châu Âu trong những đồ liên quan đến thực phẩm vì nó rất độc. Nhưng các nghiên cứu gần đây thấy rằng BPS – chất thường được dùng thay thế cho BPA, cũng có hại không kém.

    Với một tình huống phổ biến là một người mua thức ăn trong tiệm thức ăn nhanh cầm hóa đơn rồi sau đó lại cầm vào thức ăn, thì rất nhiều hóa chất độc hại sẽ được đưa vào cơ thể.

    “Những tờ hóa đơn là con đường phổ biến mà các chất bisphenol gây rối loạn hormone được đưa dễ dàng vào cơ thể qua da” – Melissa Cooper Sargent, một nhà hoạt động vì sức khỏe và môi trường ở Trung tâm Sinh thái tại Mỹ, cho biết.

    Bác sĩ Mule cũng cho biết, việc tiếp xúc thường xuyên với các chất trong các tờ hóa đơn có liên quan tới nhiều vấn đề về sức khỏe, bao gồm bệnh ung thư, các bệnh tim mạch, các vấn đề về sinh sản và phát triển…

    Hóa đơn giấy tưởng là vật vô hại nhưng có thể là nguồn nguy hiểm chứa hóa chất phá vỡ nội tiết và chất nhựa siêu nhỏ. Để bảo vệ bản thân, nên sử dụng hóa đơn điện tử, gấp mặt in vào trong, rửa tay sau tiếp xúc và nhân viên bán hàng nên chuyển sang giấy in không chứa chất độc hoặc dùng bảo hộ phù hợp.

    Theo Bảo Linh
    https://vietq.vn/hiem-hoa-suc-khoe-tiem-an-sau-nhung-to-hoa-don-d234759.html

    Bác sĩ chỉ ra cần phải ăn dưa hấu đúng cách để đảm bảo sức khỏe

    Admin VNCPC
    -
    0
    Bác sĩ chỉ ra cần phải ăn dưa hấu đúng cách để đảm bảo sức khỏe

    Theo các bác sĩ, nhiều người có thói quen ăn dưa hấu không hết, phần còn lại bọc ni lông hoặc màng bọc thực phẩm rồi cất trong tủ lạnh, cách làm này tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe.

    Dưa hấu là món ăn quen thuộc, giúp giải nhiệt và bổ sung nước cho cơ thể trong những ngày nắng nóng. Tuy nhiên, nếu ăn và bảo quản không đúng cách, loại trái cây tưởng chừng vô hại này có thể tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe.

    Theo bác sĩ Đàm Đồng Tử (Trung Quốc), nhiều người có thói quen dùng thìa trực tiếp múc dưa hấu rồi bọc phần còn lại bằng màng thực phẩm hoặc túi ni lông và bảo quản trong tủ lạnh. Mặc dù cách làm này tiện lợi, nhưng lại dễ tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển, đặc biệt là vi khuẩn Listeria – một tác nhân có thể tồn tại trong môi trường lạnh và gây nhiễm trùng huyết nghiêm trọng.

    Ngoài ra, vi khuẩn Salmonella thường có trong trái cây cắt sẵn cũng là mối nguy đáng lo ngại. Chúng có thể xâm nhập từ vỏ không được rửa sạch hoặc do dao, thớt, tay người nhiễm bẩn lây chéo sang phần ruột quả. Người nhiễm Salmonella thường có biểu hiện buồn nôn, sốt, tiêu chảy và đau bụng. Với người cao tuổi, trẻ nhỏ hoặc người có hệ miễn dịch yếu, bệnh có thể diễn tiến nặng và nguy hiểm đến tính mạng.


    Ăn dưa hấu sai cách dẫn đến không tốt cho sức khỏe. Ảnh minh họa

    Không chỉ vấn đề nhiễm khuẩn, theo Bệnh viện Hồng Ngọc, việc ăn dưa hấu sai cách cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro với một số nhóm đối tượng. Dưa hấu chứa nhiều đường và kali, vì vậy không nên ăn cùng chuối giàu kali đặc biệt với bệnh nhân suy thận. Sự kết hợp này có thể khiến nồng độ kali trong máu tăng cao, gây rối loạn nhịp tim, thậm chí ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe.

    Với những người mắc bệnh thận, ăn nhiều dưa hấu còn có thể gây tích nước, làm trầm trọng hơn tình trạng sưng phù do thận không kịp đào thải lượng nước dư thừa. Bên cạnh đó, theo Đông y, dưa hấu có tính hàn và lợi tiểu. Người bị loét miệng ăn quá nhiều có thể khiến cơ thể mất nước, khoang miệng khô, bệnh kéo dài lâu ngày khó lành.

    Người bị tiểu đường cũng cần cẩn trọng vì dưa hấu có hàm lượng đường cao, dễ khiến lượng đường huyết tăng nhanh và mất kiểm soát. Tương tự, phụ nữ mang thai nếu ăn nhiều dưa hấu, đặc biệt là dưa ướp lạnh, có thể đối mặt với nguy cơ tiểu đường thai kỳ, đau bụng và tiêu chảy do thay đổi sinh lý và khả năng điều tiết insulin kém trong thai kỳ.

    Để ăn dưa hấu an toàn, các chuyên gia khuyến cáo nên rửa sạch vỏ, cắt miếng nhỏ, cho vào hộp có nắp đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, tốt nhất ở nhiệt độ từ 8–10°C. Không dùng lại thìa đã qua miệng để múc phần còn lại, và nên cạo bỏ lớp thịt bên ngoài nếu đã để lâu. Mỗi lần chỉ nên ăn khoảng 500 gram, ăn từ từ để cơ thể hấp thu tốt hơn.

    Dưa hấu vẫn là món trái cây tuyệt vời nếu được bảo quản hợp lý và sử dụng đúng cách. Việc giữ gìn vệ sinh khi chế biến và hiểu rõ tình trạng sức khỏe bản thân sẽ giúp tận hưởng trọn vẹn lợi ích của loại quả này mà không lo rủi ro cho sức khỏe.

    TCVN 10740:2015 – Bảo đảm chất lượng và an toàn cho dưa hấu quả tươi

    Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 10740:2015 về dưa hấu quả tươi được ban hành nhằm xác lập các yêu cầu kỹ thuật cần thiết để đảm bảo chất lượng, vệ sinh và an toàn thực phẩm cho sản phẩm dưa hấu khi lưu thông trên thị trường hoặc xuất khẩu. Đây là cơ sở quan trọng giúp quản lý chất lượng nông sản ngay từ khâu sản xuất đến tiêu thụ, đồng thời nâng cao giá trị thương hiệu cho loại trái cây phổ biến trong mùa hè này.

    Theo tiêu chuẩn, dưa hấu thương phẩm phải là quả tươi, sạch, nguyên vẹn, không bị dập nát, sâu bệnh, thối hỏng hoặc tổn thương cơ học ảnh hưởng đến chất lượng. Quả cần có hình dạng, màu sắc đặc trưng của giống, không bị biến dạng quá mức. Bề mặt vỏ phải khô ráo, không đọng nước, không có vết nứt, đốm đen hay vết thương hở dễ nhiễm khuẩn.

    Việc tuân thủ TCVN 10740:2015 không chỉ giúp dưa hấu giữ được độ tươi ngon, giá trị dinh dưỡng và hình thức bắt mắt khi đến tay người tiêu dùng, mà còn góp phần nâng cao uy tín cho nông sản Việt Nam trên thị trường trong nước và quốc tế.

    Theo Vân Thảo (T/h)
    https://vietq.vn/bac-si-chi-ra-nhung-sai-lam-pho-bien-khi-an-dua-hau-nen-tranh-d234762.html

    Nghiên cứu mới: Bổ sung vitamin D liều thấp giúp tăng gần gấp đôi hiệu quả hóa trị ung thư

    Admin VNCPC
    -
    0
    Nghiên cứu mới: Bổ sung vitamin D liều thấp giúp tăng gần gấp đôi hiệu quả hóa trị ung thư

    Một nghiên cứu mới từ Brazil cho thấy việc bổ sung vitamin D liều thấp có thể giúp tăng gần gấp đôi hiệu quả của quá trình hóa trị trong điều trị ung thư.

    Các nhà khoa học tại Trường Y Botucatu, Đại học bang São Paulo (Brazil) đã thực hiện nghiên cứu trên 80 bệnh nhân ung thư vú, độ tuổi trên 45, bắt đầu điều trị tại bệnh viện thuộc trường. Những người tham gia được chia thành hai nhóm: một nhóm gồm 40 người được bổ sung 2.000 IU (đơn vị quốc tế) vitamin D mỗi ngày, trong khi nhóm còn lại dùng giả dược.

    Tất cả bệnh nhân đều trải qua hóa trị để thu nhỏ khối u trước khi phẫu thuật. Phần lớn đều có mức vitamin D trong máu dưới 20 ng/mL thấp hơn ngưỡng khuyến nghị (40–70 ng/mL).

    Theo Giáo sư Eduardo Carvalho-Pessoa, mức vitamin D ở nhóm được bổ sung tăng dần trong suốt quá trình điều trị, góp phần cải thiện khả năng phục hồi. Sau 6 tháng, 43% người trong nhóm dùng vitamin D có khối u biến mất sau hóa trị, trong khi nhóm dùng giả dược chỉ đạt 24%. Điều này đồng nghĩa việc bổ sung vitamin D giúp tăng hiệu quả hóa trị lên 1,79 lần, theo Scitech Daily.

    Giáo sư Carvalho-Pessoa nhấn mạnh, dù số lượng người tham gia nghiên cứu còn hạn chế, nhưng kết quả cho thấy sự khác biệt rõ rệt. Liều dùng trong nghiên cứu cũng tương đối thấp, cho thấy vitamin D có thể là lựa chọn bổ trợ hiệu quả thay cho các loại thuốc tăng cường hóa trị khác vốn đắt đỏ hoặc khó tiếp cận.


    Nghiên cứu việc bổ sung vitamin D liều thấp có thể làm tăng hiệu quả điều trị ung thư. Ảnh minh họa

    Vitamin D vốn đóng vai trò thiết yếu trong việc hấp thụ canxi và phốt pho, giúp xương chắc khỏe. Gần đây, nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng vitamin D còn hỗ trợ hệ miễn dịch, chống nhiễm trùng và một số bệnh mạn tính, bao gồm cả ung thư. Tuy nhiên, phần lớn các nghiên cứu trước đây dùng liều cao, còn nghiên cứu mới mở ra hướng đi mới với liều thấp an toàn hơn.

    Giáo sư Carvalho-Pessoa kết luận đây là phát hiện đầy hứa hẹn, cần được mở rộng nghiên cứu trên quy mô lớn hơn để hiểu rõ vai trò của vitamin D trong tăng hiệu quả điều trị ung thư.

    Bên cạnh đó, vitamin D không chỉ quan trọng với hệ xương mà còn ảnh hưởng đến chức năng miễn dịch và sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên, nhu cầu bổ sung vitamin D khác nhau tùy vào tuổi tác, giới tính, lối sống và tình trạng sức khỏe. Nếu thiếu hụt vitamin D có thể khiến cơ thể kém hấp thụ canxi, dẫn đến loãng xương, còi xương và tăng nguy cơ mắc các bệnh lý như tim mạch, rối loạn miễn dịch.

    Ngoài ra do vitamin D chủ yếu được tổng hợp từ ánh nắng mặt trời và hấp thụ qua thực phẩm. Nếu bổ sung quá mức có thể gây buồn nôn, yếu cơ, đau xương hoặc thậm chí sỏi thận. Do đó, việc bổ sung vitamin D hợp lý là cần thiết, nhất là với một số nhóm đối tượng cần thận trọng khi dùng vitamin D.

    Đối với những người bị bệnh thận việc bổ sung quá mức có thể làm tăng gánh nặng lọc máu, dẫn đến tích tụ trong cơ thể. Người có sỏi thận cũng không nên bổ sung quá mức do nồng độ vitamin D cao có thể làm tăng lượng canxi trong nước tiểu, góp phần hình thành và phát triển sỏi.

    Người dị ứng hoặc có phản ứng phụ nếu bổ sung quá nhiều vitamin D có thể gặp tiêu chảy, buồn nôn, mệt mỏi. Người đã tiêu thụ nhiều vitamin D qua thực phẩm cần cân nhắc tổng lượng bổ sung để tránh quá liều. Hay phụ nữ mang thai và cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ để điều chỉnh liều phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng đặc biệt.

    TCVN 11428:2016 hướng dẫn bổ sung vitamin và khoáng chất vào thực phẩm

    Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 11428:2016 (CAC/GL 55:2005) được xây dựng nhằm đảm bảo rằng việc bổ sung vitamin và khoáng chất vào thực phẩm hàng ngày là an toàn, hiệu quả và phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng cộng đồng. Phạm vi áp dụng tiêu chuẩn bao gồm các sản phẩm thực phẩm bổ sung, chứa vitamin và/hoặc khoáng chất, dùng để hỗ trợ chế độ ăn uống hàng ngày. Những thực phẩm này có thể dạng rắn, lỏng, hoặc loại dùng để bổ sung trực tiếp.

    Yêu cầu về hàm lượng dinh dưỡng quy định rằng mỗi khẩu phần bổ sung phải cung cấp ít nhất 15% mức khuyến cáo ăn hàng ngày (RDA) từ FAO/WHO đối với vitamin hoặc khoáng chất tương ứng. Đồng thời, mức tối đa cũng được thiết lập dựa trên đánh giá khoa học về mức an toàn tối đa, xem xét cả nguồn dinh dưỡng từ thực phẩm khác và phản ứng của các nhóm dân cư nhạy cảm.

    Bao gói và vật liệu chứa bắt buộc phải đảm bảo vệ sinh, có khả năng bảo quản chất lượng sản phẩm, không gây tương tác gây hại, và phù hợp với mục đích sử dụng. Nhãn mác phải tuân thủ TCVN 7087:2013, bao gồm thông tin rõ ràng về thành phần, hàm lượng vitamin/khoáng chất, khuyến cáo sử dụng, cảnh báo nếu cần, và đảm bảo minh bạch theo hướng dẫn quốc tế.

    Ghi nhãn dinh dưỡng yêu cầu công bố hàm lượng vitamin và khoáng chất bằng số lượng rõ ràng, sử dụng đơn vị đo phù hợp với tiêu chuẩn quốc gia. Giá trị này nên được đưa ra theo khẩu phần khuyến cáo hoặc nếu khác, phải ghi chú rõ ràng trên nhãn.

    Vân Thảo (T/h)
    https://vietq.vn/nghien-cuu-moi-bo-sung-vitamin-d-lieu-thap-giup-tang-gan-gap-doi-hieu-qua-hoa-tri-ung-thu-d234764.html

    123...467Page 1 of 467

    Website SCP.VN hiện đang trong quá trình bổ sung thông tin cho Sở Thông tin và Truyền thông nhằm hoàn thiện thủ tục gia hạn giấy phép trang tin.

    Thiết kế và duy trì bởi Trung tâm sản xuất sạch hơn Việt Nam.
    Giấy phép số 3808/GP-TTĐT/ của Sở Thông tin và Truyền thông Hà Nội cấp ngày 03/12/2015
    Chịu trách nhiệm: Ông Trần Văn Nhân
    Địa chỉ: Tầng 3 nhà B toà nhà NEWTATCO Số 125 Hoàng Văn Thái, P. Khương Trung, Q. Thanh Xuân, Hà Nội
    Điện thoại: +8424 3868.4849 | Fax: +8424 3868.1618
    Liên hệ chúng tôi: [email protected]

    © SCP NEWS 2024. All Rights Reserved.