Theo nghiên cứu mới đây của một số bác sĩ da liễu Mỹ, việc chăm sóc móng thường xuyên có thể gây nguy cơ nhiễm trùng và làm tăng khả năng bị ung thư da.

Làm đẹp là việc không thể thiếu của hầu hết các chị em phụ nữ, nhất là khi điều kiện kinh tế cho phép. Không chỉ quan tâm đến làm đẹp da, làm đẹp dáng và tóc, việc chăm sóc móng thường xuyên cũng rất quan trọng đối với phái nữ.

Tuy nhiên, tờ Dailymail mới đây cảnh báo, theo một nghiên cứu mới của một số bác sĩ da liễu Mỹ, việc chăm chỉ làm đẹp cho móng có thể gây nguy cơ nhiễm trùng và làm tăng khả năng bị ung thư da.

Làm đẹp móng là thói quen của rất nhiều chị em phụ nữ. Ảnh minh họa

Theo kết quả từ nghiên cứu này, trong quá trình chăm sóc móng, chuyên gia trang điểm phải sử dụng nhiều chất sơn móng tay nhằm làm đẹp cho bộ phận bé nhỏ này. Điều đáng nói, để loại sơn này bóng đẹp và khô nhanh trên móng, họ phải dùng tới đèn chiếu tia cực tím (UV) làm khô thay vì để khô tự nhiên. Chính việc da phải phơi lộ thường xuyên dưới ánh sáng cực tím sẽ làm da tay mau bị lão hóa và dễ dẫn đến chứng ung thư da.

Nguy cơ nhiễm nấm, ung thư da khi chăm sóc móng thường xuyên. Ảnh minh họa

Ngoài ra, khi làm móng, chuyên gia trang điểm không thể bỏ qua khâu cắt gọt lớp biểu bì (còn gọi là phao tay) để tăng sự thẩm mỹ, thon gọn cho móng tay. Trong trường hợp dụng cụ làm móng không được khử trùng sạch sẽ, thì bạn có nguy cơ nhiễm nấm da và nhiễm trùng da.

Theo khuyến cáo từ chuyên gia da liễu, dù cường độ chiếu của tia cực tím trong quá trình sấy sơn móng là rất thấp, nhưng việc da cứ phải thường xuyên phơi lộ thì sẽ tích lũy hệ quả xấu ngày càng cao. Nếu muốn hạn chế tác hại thì bạn nên bôi kem chống tia cực tím lên bàn tay hoặc đeo găng tay bảo vệ phần da từ gốc móng trở lên.

Ngoài ra, cách đây chưa lâu tờ dailyhealthpost. com đăng tải kết quả nghiên cứu được thực hiện bởi trường Đại học Duke và các Nhóm hoạt động vì môi trường (EWG), theo đó, họ đã tìm thấy hóa chất độc hại từ sơn móng tay đối với cơ thể phụ nữ. Các nhà khoa học cho biết rằng các hóa chất trong sơn móng tay có thể xâm nhập vào máu chỉ sau 2 giờ làm móng.

Trong sơn móng tay chứa hóa chất độc hại gây ung thư và nhiều bệnh nguy hiểm. Ảnh minh họa

Điều đáng lo là các hóa chất này có thể gây vô sinh, ung thư nội tiết tố như ung thư vú và ung thư buồng trứng, ảnh hưởng tới tuyến tiền liệt, rối loạn tuyến giáp, các vấn đề về thần kinh, tiểu đường và thậm chí là bệnh béo phì.

Một nghiên cứu khác cho thấy rằng nồng độ độc tố trong sơn móng tay “trôi nổi” có thể còn cao hơn cả các hóa chất độc hại.

Theo Vietq

Thủ tướng Chính phủ chỉ đạo, từ ngày 01/01/2018 chỉ cho phép các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh xăng E5 RON92 và xăng khoáng RON95 trên thị trường, góp phần bảo đảm an ninh năng lượng, giảm tỷ lệ phụ thuộc vào xăng khoáng, cải thiện môi trường.

Dưới đây là những đặc tính của xăng E5, lợi ích, tính hiệu quả của xăng E5 cũng như tình hình cung ứng sản phẩm cho thị trường từ phía các doanh nghiệp:

An toàn với động cơ

Với người sử dụng, sự an toàn của nhiên liệu đối với phương tiện mình sở hữu là một vấn đề ưu tiên hàng đầu. Theo các kết quả nghiên cứu, xăng sinh học E5 thích hợp với tất cả các loại xe như xe ô tô, xe gắn máy; các loại phương tiện như ca-nô, máy nổ… và các phương tiện sử dụng động cơ chạy bằng xăng.

“Không có bất cứ ảnh hưởng gì đến động cơ, máy móc khi chuyển đổi sử dụng từ xăng truyền thống sang xăng sinh học E5”, PGS Phạm Hữu Tuyến – Viện Cơ khí Động lực – Trường ĐH Bách Khoa Hà Nội đã khẳng định như vậy tại một Tọa đàm vừa diễn ra tại Hà Nội. Theo ông, có thể trộn 2 loại xăng trên theo bất kỳ tỷ lệ nào vào bình chứa xăng của xe, bởi xăng sinh học E5 có tinh tương thích tốt.

Theo các kết quả nghiên cứu, xăng sinh học E5 thích hợp với tất cả các loại xe như xe ô tô, xe gắn máy

Đến nay, đã có những nghiên cứu trong và ngoài nước chứng minh xăng sinh học E5 hoàn toàn không hề thay đổi chất lượng trong thời gian 3 tháng. Do đó, phương tiện không vận hành thường xuyên trong khoảng thời gian dưới 3 tháng hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng xăng sinh học E5 mà không sợ ảnh hưởng đến động cơ. Tuy nhiên, các nhà khoa học khuyến cáo người sử dụng không nên để xăng sinh học trong bồn chứa của các loại phương tiện quá 3 tháng.

Nhiều người lo ngại việc sử dụng xăng sinh học E5 sẽ phải cải tiến động cơ, bởi cồn trong xăng sẽ làm oxy hóa các chi tiết của máy, dẫn tới hư hỏng. Tuy nhiên, điều này là không chính xác. Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội và Trung tâm Ứng dụng và Chuyển giao công nghệ – Viện Dầu khí Việt Nam đã thử nghiệm ngâm các chi tiết máy trong bồn nhiên liệu sinh học 1.500 giờ. Kết quả cho thấy các chi tiết máy không thay đổi so với trước khi ngâm. Do đó, động cơ không hề bị ảnh hưởng. Tuy nhiên, nếu sử dụng nhiên liệu lớn hơn 10% ethanol thì phải cải tiến hệ thống chế hòa khí của động cơ.

Một trong những câu hỏi được người tiêu dùng quan tâm đó là: Việc sử dụng xăng sinh học E5 có khiến xe dễ bị chết máy? Về điều này, các chuyên gia cho biết, việc sử dụng cồn không tinh khiết để pha vào xăng sẽ khiến xe dễ bị chết máy. Cồn sử dụng để pha vào xăng sinh học phải đạt nồng độ tối thiểu là 99,5%. Nếu cồn có nồng độ thấp hơn sẽ dẫn tới hiện tượng xăng bị ngậm nước, gây đóng cặn và hư hại động cơ.

Theo quy chuẩn Việt Nam hiện nay, cồn (chưa biến tính) được pha vào xăng sinh học E5 là ethanol có nồng độ 99,0% thể tích, không chứa nước. Do đó, chất lượng của xăng hoàn toàn được đảm bảo, không gây hại cho động cơ.

Thứ trưởng Bộ Công Thương Hoàng Quốc Vượng cho biết, từ khi xăng E5 triển khai tại 07 tỉnh (cuối năm 2014) đến nay, không có bất cứ khiếu kiện gì của người tiêu dùng chứng tỏ xăng E5 rất an toàn cho động cơ. Về điều này, Bộ Khoa học và Công nghệ đã có kiểm định, xác nhận. Hiện nay, xăng sinh học E5 được bán 100% tại Quảng Nam, Quảng Ngãi, Cần Thơ, Đà Nẵng và nhận được phản hồi tốt từ phía người tiêu dùng.

Hệ thống quy trình, quy chuẩn chặt chẽ

Xăng sinh học E5 được kiểm soát chặt chẽ từ khâu nhập nguyên liệu, pha chế, tồn chứa, vận chuyển đến khâu phân phối tại các cửa hàng xăng dầu. Nguyên liệu E100 cũng như xăng nền RON 92 trước khi nhập kho đều được các công ty giám định độc lập (PV EIC, QUATEST…) kiểm tra chất lượng sản phẩm, sản phẩm đạt chất lượng theo TCVN hiện hành mới được phép nhập kho. Sau đó, xăng sinh học E5 được pha chế tại các trạm pha chế tự động hiện đại.

Xăng sinh học E5 là hỗn hợp gồm xăng A92 pha thêm 5% cồn sinh học.

Ông Nguyễn Nam Hải – Phó Tổng cục trưởng Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường chất lượng cho biết, xăng sinh học E5 được các Trung tâm Tiêu chuẩn – Đo lường – Chất lượng là QUATEST 1 và 3 đánh giá và cấp chứng nhận hợp quy theo Thông tư số 15/2015/TT-BKHCN ngày 25 tháng 8 năm 2015 của Bộ Khoa học và Công nghệ Quy định về quản lý đo lường, chất lượng trong kinh doanh xăng dầu và trình tự, thủ tục đăng ký cơ sở pha chế xăng dầu tại Việt Nam.

Sau khi có chứng nhận hợp quy của cơ quan quản lý nhà nước, các đại lý phân phối xăng dầu sử dụng xe bồn chuyên dùng cho xăng sing học E5 để vận chuyển đến các cửa hàng xăng dầu.

Để đảm bảo quá trình chuyển đổi việc kinh doanh xăng E5 thay thế xăng khoáng RON 92 đúng lộ trình đề ra, hệ thống cơ sở vật chất tại các cửa hàng xăng dầu của các đầu mối kinh doanh phải được cải tạo để phù hợp với xăng sinh học E5. Như vậy, xăng sinh học E5 được kiểm soát rất chặt chẽ trong tất cả các khâu, đảm bảo chất lượng theo đúng QCVN và TCVN do Bộ Khoa học – Công nghệ ban hành.

Ông Nguyễn Nam Hải cho biết thêm, hiện nay, hệ thống TCVN, QCVN về xăng dầu đáp ứng yêu cầu quản lý nhà nước về chất lượng xăng dầu. Tuy nhiên, trong thời gian tới, nhằm đáp ứng kịp thời yêu cầu quản lý nhà nước, an toàn, sức khỏe, môi trường và bảo vệ lợi ích người tiêu dùng, Bộ Khoa học và Công nghệ sẽ chủ động phối hợp với Bộ Công Thương, các Sở Khoa học và Công nghệ địa phương, Tập đoàn Xăng dầu Việt Nam, Tập đoàn Dầu khí Việt Nam, các doanh nghiệp đầu mói kinh doanh xăng dầu tiếp tục rà soát, sửa đổi, bổ sung các TCVN, QCVN.

Lợi hơn xăng khoáng

Thực chất, xăng sinh học E5 là hỗn hợp gồm xăng A92 pha thêm 5% cồn sinh học. Do trị số octan của cồn sinh học là 109, khi pha vào xăng A92 sẽ làm tăng trị số octan của hỗn hợp này lên từ 1 đến 2 đơn vị, vì vậy xăng sinh học E5 có trị số octan tương đương A93, A94. Trị số octan biểu thị khả năng chống kích nổ. Trị số octan càng cao thì khả năng chống kích nổ càng lớn.

Người sử dụng không nên mua và sử dụng xăng sinh học không có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo niềm tin đặt đúng chỗ, chung tay bảo vệ môi trường.

Với những mẫu xe có tỷ số nén càng cao thì nên sử dụng nhiên liệu có trị số octan cao. Cụ thể, với những xe có tỷ số nén trên 9:1, loại xăng phù hợp có trị số octan trên 92. Ngược lại, với những chiếc xe có tỷ số nén dưới 9:1, nên sử dụng xăng khoáng A92 để đạt hiệu suất cao nhất.

Hầu hết xe máy đang sử dụng tại Việt Nam hiện nay đều có tỷ số nén từ 9:1 trở lên, vì vậy, khi sử dụng xăng khoáng A92 có thể gặp hiện tượng kích nổ, làm giảm hiệu suất của động cơ. PGS Phạm Hữu Tuyến chia sẻ, việc sử dụng xăng sinh học E5 sẽ giúp cải thiện công suất động cơ, suất tiêu hao nhiên liệu, giảm hiện tượng kích nổ, làm cho động cơ vận hành êm hơn và tăng tuổi thọ cho động cơ, đồng thời giảm phát thải HC, CO (ít hơn hẳn các loại xăng thông dụng như xăng khoáng A92 và A95 tới 20%). Đó là cái lợi về độ êm, độ bền của động cơ, đồng thời “lợi” cho môi trường.

Một điều “lợi” nữa dành cho người tiêu dùng đó là sự hấp dẫn về giá. Theo ông Nguyễn Phú Cường – Vụ trưởng Vụ Khoa học và Công nghệ (Bộ Công Thương), giá của xăng sinh học rẻ hơn xăng khoáng từ 1.000 – 1.200 đồng/lít. Thời gian tới, Bộ Công Thương sẽ tiếp tục phối hợp cùng Bộ Tài chính nghiên cứu, điều chỉnh để xăng sinh học tiếp tục có mức giá ưu đãi hơn nữa.

Ngày 15/12/2017 – sớm hơn lộ trình của Chính phủ 15 ngày, người tiêu dùng đã có thể mua xăng sinh học E5 tại tất cả các cửa hàng của Petrolimex, PV Oil… Đây là 02 doanh nghiệp lớn, chiếm 65% thị phần, có hệ thống cửa hàng đạt chất lượng và quy trình, quy chuẩn nghiêm ngặt. Người sử dụng không nên mua và sử dụng xăng sinh học không có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo niềm tin đặt đúng chỗ, chung tay bảo vệ môi trường.

Theo Tapchicongthuong

Tủ lạnh là thiết bị điện thông dụng có mặt ở hầu hết các gia đình, hoạt động cả ngày lẫn đêm và hầu như không ngưng nghỉ.

Do đó, việc dùng tủ lạnh sẽ chiếm một phần lớn trong hóa đơn tiền điện mà bạn phải trả hàng tháng. Vậy nên việc tìm hiểu cách sử dụng tủ lạnh giúp tiết kiệm điện năng là một điều vô cùng quan trọng mà gia đình nào cũng cần biết.

Sau đây là một số mẹo sử dụng tủ lạnh để tiết kiệm điện năng:

1. Chọn tủ lạnh tiết kiệm điện

Khi mua tủ lạnh, bạn cần lưu ý những điều sau:

– Xem kỹ các thông số kỹ thuật của tủ lạnh để lựa chọn loại có khả năng tiết kiệm điện tốt hơn.

– Lựa chọn tủ lạnh màu sáng sẽ tiết kiệm điện hơn tủ lạnh màu tối do tủ lạnh màu tối hấp thụ nhiệt nhiều hơn.

– Lựa chọn loại tủ lạnh có dung tích sử dụng phù hợp với nhu cầu, tủ lạnh quá nhỏ sẽ không đủ cho bạn sử dụng nhưng tủ lạnh lớn quá sẽ khiến lượng điện năng tiêu thụ nhiều hơn.

2. Vị trí đặt tủ lạnh

– Không đặt tủ lạnh gần bếp, tránh xa ánh nắng mặt trời.

– Không nên đặt tủ lạnh quá gần tường, tốt nhất nên đặt cách tường ít nhất là 10 cm để tủ lạnh có chỗ tỏa nhiệt, tủ lạnh sẽ hoạt động tốt hơn.

Đặt tủ lạnh quá gần bếp không chỉ khiến điện năng tiêu hao nhiều hơn mà còn làm giảm tuổi thọ của tủ lạnh.

3. Điều chỉnh nhiệt độ

– Không nên vặn nhiệt độ ở mức 5.

– Vào mùa lạnh, nên chỉnh độ lạnh xuống mức 3 và tăng lên mức 4 vào ngày nóng.

4. Cất giữ thực phẩm

– Nên sử dụng những miếng nhựa xốp chứa đầy vào buồng giữ lạnh nhằm thu hẹp không gian cần làm lạnh của tủ, giúp điện năng tiêu thụ ít hơn.

– Không nên chất quá đầy thực phẩm vào tủ, giữa các thực phẩm cần phải chừa ra một khoảng cách để khí lạnh có thể đối lưu, lượng điện tổn hao sẽ giảm xuống.

– Không để tủ lạnh quá trống. Nếu tủ lạnh không chứa nhiều đồ, bạn hãy cho vài chai nước vào trong tủ. Cách này sẽ giúp tủ lạnh hoạt động hiệu quả hơn và đỡ tốn điện năng hơn.

– Không nên để thực phẩm nóng vào tủ lạnh vì chúng sẽ làm nhiệt độ trong tủ tăng lên quá nhanh làm điện năng hao tốn nhiều hơn.

– Nên sử dụng đồ đựng thực phẩm bằng kim loại thay cho đồ nhựa. Bởi đồ kim loại có tính năng dẫn lạnh tốt hơn nên thời gian làm lạnh sẽ được rút ngắn, giúp tiết kiệm điện năng hơn.

– Cho vào ngăn mát tủ lạnh một ít đá để giữ lạnh ngăn này và hạn chế sự hoạt động của bộ phận chế lạnh, từ đó giúp tiết kiệm điện tốt hơn.

– Không để đồ ăn dựa sát vào thành trong của tủ. Nguyên nhân là do để thực phẩm tiếp xúc với phía trong cùng của tủ lạnh sẽ làm rau củ dễ bị hỏng và khiến tủ làm lạnh kém hiệu quả, dẫn đến tốn điện hơn.

Chất đầy thực phẩm trong tủ lạnh sẽ làm tiêu hao rất nhiều điện năng.

5. Vệ sinh tủ lạnh

– Thường xuyên vệ sinh máy, các bụi bẩn bám và tích tụ vào bề mặt dàn nóng, dàn lạnh, lưới lọc và đổ hết khoang chứa nước do quá trình làm lạnh tạo ra.

– Nên vệ sinh sinh tủ lạnh khoảng 1-2 tháng/lần để vi khuẩn, nấm mốc không có điều kiện phát sinh.

– Lau chùi phần rìa cao su ở cửa tủ lạnh cẩn thận sẽ giúp phần cao su giữ được độ bền, đóng khít hơn, không thất thoát hơi lạnh nhiều để tủ lạnh hoạt động ổn định, tiết kiệm điện tốt hơn.

Cần vệ sinh tủ lạnh thường xuyên.

Ngoài những cách trên, bạn cũng nên lưu ý:

– Hạn chế bật, tắt và mở cửa tủ lạnh

– Nên đi kiểm tra lượng gas làm lạnh của máy mỗi năm 1 lần. Nếu thiếu gas phải bổ sung kịp thời, nếu không đây chính là nguyên nhân gây tiêu tốn điện năng và làm giảm tuổi thọ tủ lạnh.

Theo Vtimes

Các nhà khoa học đã khám phá ra rằng trà túi lọc trong văn phòng có thể mang lượng vi khuẩn gấp 17 lần so với lượng vi khuẩn ở nhà vệ sinh.

Một nghiên cứu được thực hiện bởi Initial Washroom Hygiene đã đưa ra những kết quả đáng kinh ngạc này bằng cách phân tích các lần kiểm tra vi khuẩn trên đồ dùng nhà bếp và đồ gia dụng.

Kết quả cho thấy, trung bình một túi trà trong văn phòng có chứa 3.785 vi khuẩn trong khi nhà vệ sinh chỉ chứa 220 vi khuẩn.

Các thiết bị nhà bếp khác cũng được phát hiện với số lượng vi khuẩn đáng kinh ngạc: trung bình có 2,483 vi khuẩn trên tay cầm bình đun nước, 1,746 vi khuẩn trên miệng chiếc cốc được sử dụng và 1,592 trên tay cầm tủ lạnh.

Nhiều người trong chúng ta sẽ không nghĩ đến việc rửa tay chỉ đơn giản sau khi mở cửa tủ lạnh hoặc trước khi đun nước … nhưng có lẽ chúng ta nên thay đổi điều này.

Trung bình một túi trà trong văn phòng có chứa 3.785 vi khuẩn.

Một cuộc thăm dò trên 1.000 nhân viên tiết lộ rằng 80 phần trăm những người làm việc trong một văn phòng sẽ không nghĩ đến việc rửa tay trước pha đồ uống cho đồng nghiệp.

Tiến sĩ Peter Barratt từ Initial Washroom Hygiene cho rằng các văn phòng nên được biết nhiều hơn về mức độ vệ sinh trong nhà bếp của họ.

Ông giải thích: “Nếu bạn dừng lại để suy nghĩ về số lượng những bàn tay khác nhau chạm vào những thứ như tay cầm bình nước, nắp hộp trà, cốc, vv … thì bạn sẽ nhận thấy có khả năng bị lây nhiễm chéo. Sử dụng khăn lau chống vi khuẩn trên bề mặt bếp và thường xuyên làm sạch cốc của bạn có thể giúp chia nhỏ trách nhiệm trong việc duy trì một lực lượng lao động khỏe mạnh.”

Điều đặc biệt quan trọng là phải cảnh giác với vi trùng trong khoảng thời gian này trong năm.

Norovirus, nhóm vi-rút gây ra bệnh tiêu chảy, nôn mửa và đau bụng, thường được gọi là “triệu chứng nôn mửa mùa đông”, đã lan rộng nhanh chóng bằng cách chạm vào bề mặt bị ô nhiễm hoặc ăn thực phẩm có nhiều vi khuẩn.

Thực hiện các biện pháp phòng ngừa như rửa tay thường xuyên, khử trùng bề mặt và giặt quần áo có nguy cơ bị nhiễm bẩn có thể giúp bạn khỏi bị ngã vào mùa đông này.

Theo Vietq

Mặc dù thường hiện diện trong các món ăn hàng ngày, nhưng nhiều cha mẹ không hay biết những hóa chất cực độc này có thể gây ung thư, teo não ở trẻ nhỏ.

Hàn the, tên hóa dược là borax, là muối natri của acid boric. Đây là một chất sát khuẩn và nấm yếu, được dùng trong y tế để làm săn, dùng ngoài để diệt khuẩn và nấm nhẹ.

Giò chả là những món ăn được phát hiện tại nhiều cơ sở sản xuất chứa nhiều hàn the. Ảnh minh họa

Theo PGS.TS Hồ Phú Hà – Trưởng bộ môn Công nghệ Thực phẩm cảnh báo trên tờ Zing.vn, đây là hóa chất không nằm trong danh mục các loại hóa chất phụ gia được Bộ Y tế cho phép sử dụng trong việc bảo quản và chế biến thực phẩm. Dùng hàn the liều cao có thể gây ngộ độc cấp, còn với liều lượng nhỏ tích tụ và gây ngộ đôc gan, thận, rất nguy hiểm cho cơ thể.

Hàn the khi vào cơ thể không đào thải hết mà tích tụ lại bệnh. Trẻ ăn các thực phẩm có hàn the sẽ chậm phát triển, ảnh hưởng đến gan, thận…

Phoóc môn có trong nầm lợn, bánh phở có thể gây tử vong

Phoóc môn có tên hóa học là formaldehyde (công thức hóa học HCHO), tồn tại ở dạng khí hoặc dạng lỏng. Ở thể dung dịch phooc môn có tính sát trùng rất mạnh, kết hợp với chất anbumin tạo ra chất chống thối giữa, bảo quản. Chất độc này cũng được các đoàn kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm phát hiện thấy trong nhiều thực phẩm thiết yếu cho tiêu dùng như bánh phở, nầm lợn, cá khoai…

Khi xâm nhập vào cơ thể, phoóc môn có thể từ gây khó tiêu hóa đến gây viêm loét các tế bào, thực quản, dạ dày, ruột…. Nếu nhiễm phải một lượng cao có thể gây tử vong. Ở thể khí nếu hít phải phoóc môn có thể gây ngạt thở và mắc nhiều bệnh về hô hấp.

Thạch tín có thể hiện diện trong nước uống, ngũ cốc

Thạch tín là một chất độc hại, thường có trong các mạch nước ngầm. Thạch tín nhiễm vào nguồn nước tưới tiêu và trong đất trồng là nguyên nhân gây ô nhiễm đất nông nghiệp, chứa trong nước uống và một số thực phẩm như gạo.

Thạch tín có trong gạo là chất cực độc gây ung thư, tổn thương da, bệnh tiểu đường và nhiều bệnh nguy hiểm khác. Ảnh minh họa.

Theo Tổ chức Y tế Thế giới, hấp thụ hóa chất độc hại này lâu dài có thể dẫn đến ung thư và tổn thương da, ảnh hưởng đến sự phát triển, các bệnh tim mạch, thần kinh và bệnh tiểu đường. Phát ngôn viên Heather Mangieri, Học viện Dinh dưỡng và chế độ ăn Hoa Kỳ đưa ra cảnh báo với hầu hết dân chúng ăn gạo trong bữa ăn hằng ngày, trong đó bao gồm cả trẻ sơ sinh ăn ngũ cốc cũng như người ăn chay, kể cả những người bị bệnh đường ruột về tác hại của thạch tín.

Tinopal có mặt trong bún, vải, giấy màu óng ánh

PGS.TS Nuyễn Duy Thịnh – Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm Đại học Bách Khoa Hà Nội cho biết trên tờ Zing.vn, Tinopal hay còn được gọi là chất huỳnh quang là chất được dùng trong công nghiệp sơn, sản xuất vải, giấy vì có màu óng ánh, đẹp. Chính vì thế, nhiều người đã bất chấp hậu quả để dùng hóa chất này trong quá trình làm bún bởi nó tạo độ bóng trên bề mặt sợi bún, làm cho sợi bún hấp dẫn hơn.

Tẩy trắng bún bằng tynopal. Ảnh minh họa

Tuy nhiên, chuyên gia này nhấn mạnh, Tinopal tuyệt đối không được dùng trong thực phẩm do tính độc hại và có khả năng gây ung thư. Đáng lo ngại, bún lại được xếp vào danh sách nhóm thực phẩm thường xuyên dùng của người dân, trong khi Tinopal cũng được bán tràn lan trên mạng cũng như các chợ.

Việc tẩy trắng bún bằng chất huỳnh quang là một hành động gây nguy hại cho sức khỏe người ăn một cách trầm trọng. Tùy theo lượng độc tố vào cơ thể mà có thể gây ngộ độc cấp tính hoặc mãn tính. Nó có thể làm hư hại đường tiêu hóa, niêm mạc thành ruột có thể dẫn đến viêm loét ruột, dạ dày. Ở mức độ nặng, chúng tích tụ lâu dài sẽ gây suy gan, thận, thậm chí ung thư.

BHA hiện diện trong khoai tây, xúc xích

BHA (butylated hydroxyanisole) là chất thường được tìm thấy trong có trong khoai tây chiên, xúc xích. BHA được dùng trong thực phẩm như một chất bảo quản và ổn định, có thể có nguy cơ gây ung thư. Theo các nhà khoa học, BHA có ảnh hưởng tiêu cực đến hệ nội tiết, sự phát triển và sinh sản, chức năng miễn dịch và thần kinh.

Xúc xích chứa nhiều chất độc BHA. Ảnh minh họa.

Theo Đại học California Berkeley Wellness (Mỹ), những tác động nguy hiểm của BHA là quá rõ ràng, vì vậy nên tránh xa các loại thực phẩm chứa BHA như khoai tây chiên, xúc xích, các loại ngũ cốc có chứa BHA và khuyến cáo nên ăn các loại thực phẩm chưa qua chế biến.

Bột săm pết

Theo thông tin từ Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia, trong một mẫu bột săm pết, một loại phụ gia được khá nhiều người buôn bán sử dụng để tẩy thịt ôi thiu thành thịt tươi mới mới được kiểm nghiệm cho thấy hóa chất này có tên là Natri sunphat (Na2SO4), là một loại hóa chất tẩy trắng được dùng trong công nghiệp và không nằm trong danh mục phụ gia được sử dụng trong thực phẩm do Bộ Y tế quy định.

Thịt ôi thiu, thậm chí mốc vẫn có thể tươi mới trở lại nếu được tẩy bằng săm pết. Ảnh minh họa.

Chất độc này gây ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe của con người, nghiêm trọng nhất là tăng nguy cơ gây ung thư ở cả người lớn và trẻ em. Nếu ăn phải thịt ôi thiu đã được tẩy rửa bằng bột săm pết, trẻ em có thể sẽ bị mắc hội chứng da xanh xao (blue baby), ung thư, thậm chí tăng nguy cơ tử vong.

Thuốc “kích phọt” rau

Tình trạng sử dụng thuốc kích thích rau mọc nhanh, thu hoạch sớm, sản phẩm đẹp mắt nhưng lại chứa nhiều chất độc gây hại cho sức khỏe đã và đang tiếp tục được dư luận lên án và cảnh tỉnh đối với người tiêu dùng. Điển hình loại thuốc được các hộ kinh doanh sử dụng để kích thích các loại rau (muống, mồng tơi…) mọc nhanh chỉ trong một đêm nhìn tươi ngon nhưng lại không có chất dinh dưỡng lại chứa chất axit gibberellic là chất gây loãng tế bào, dị ứng với mắt.

DEHP có trong dầu mỡ, nước giải khát

DEHP là một hóa chất hữu cơ, viết tắt của diethylhexyl phtalat, là một chất lỏng khan, trong suốt, gần như không có màu, có mùi khó nhận biết.

Chất độc tạo màu carmel chứa 2 độc chất gây ung thư. Ảnh minh họa.

Chất này tan rất tốt trong dầu (mỡ) và tan rất ít trong nước nên nó có khả năng tạo độ nhớt, đục, đặc cho các chế phẩm nước giải khát, nước uống, thạch…

Năm 2011, Cục An toàn thực phẩm mở rộng đã phát hiện chất này có ở tất cả các nhóm thực phẩm nhập khẩu từ Đài Loan như bánh kẹp, sữa, thạch, nước rau câu, đặc biệt là các nhóm nước giải khát (bột dùng để pha chế trà chanh).

Đây là chất gây giảm khả năng sinh dục của nam, thậm chí còn khiến “của quý” teo lại. Ngoài ra, DEHP còn gây rối loạn dậy thì ở nữ giới, về lâu dài rất nguy hại đến sức khỏe. Chất này còn gây ra những ngộ độc cấp tính có thể gây tử vong tại chỗ.

Theo Vietq