Bí đỏ là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, có nhiều vitamin tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu mắc phải những sai lầm tai hại này khi ăn sẽ mang thêm hoạ vào người.
Bí đỏ là một trong những loại thực phẩm được nhiều chị em yêu thích và lựa chọn cho bữa ăn hàng ngày của gia đình. Từ bí đỏ, bạn có thể chế biến được nhiều món ăn ngon, bỗ dưỡng như làm súp, nấu canh,…
Trong bí đỏ có hàm lượng sắt cao, các chất muối khoáng, giàu vitamin và hàm lượng axit béo omega 3, omega 6. Với giá trị dinh dưỡng cao, ăn bí đỏ có thể hỗ trợ điều trị cao huyết áp, đái tháo đường, đau thần kinh liên sườn, suy chức năng gan, thận, áp xe phổi, phát triển não bộ, bổ máu, giúp ngăn ngừa loãng xương và tăng huyết áp.
Bên cạnh đó, là thực phẩm giàu chất xơ, chứa hàm lượng calo và chất béo thấp nên bí đỏ còn rất lí tưởng cho những người muốn giảm cân. Ăn bí đỏ cũng giúp làm đẹp da, chống lão hóa.
Tuy nhiên, dù có nhiều lợi ích nhưng nếu phạm phải những sai lầm dưới đây khi ăn bí đỏ thì sẽ không tốt cho sức khỏe.
1. Ăn bí đỏ đã già và để lâu
Bí đỏ để lâu thường chứa hàm lượng đường cao, bên cạnh đó nếu bảo quản trong thời gian dài dễ khiến bên trong quả bí đỏ xảy ra quá trình hô hấp kỵ khí, lên men và biến chất, khi ăn sẽ không ngon và gây nguy hiểm tới sức khỏe.
2. Ăn bí đỏ khi đang bị rối loạn tiêu hóa
Nếu bạn đang bị rối loạn tiêu hóa thì không nên ăn bí đỏ vì hàm lượng chất xơ trong bí đỏ quá cao, không những không tốt cho tình trạng bệnh mà còn khiến bệnh trầm trọng hơn.
3. Ăn quá nhiều bí đỏ một thời gian
Cái gì quá cũng không tốt và ăn nhiều bí đỏ quá cũng vậy. Theo chuyên gia dinh dưỡng, bạn nên ăn mỗi tuần 2-3 lần bí đỏ là cung cấp đủ dinh dưỡng, nếu ăn quá nhiều, bạn có nguy cơ bị vàng da. Nguyên nhân là do trong bí đỏ chứa rất nhiều tiền chất của vitamin A, nếu ăn nhiều, chất này không kịp tiêu hóa, sẽ dự trữ ở gan và dưới da.
Không nên kết hợp ăn bí đỏ cùng tôm.
4. Ăn bí đỏ cùng tôm
Bí đỏ có vị ngọt, giúp hỗ trợ điều trị hen suyễn, giải nhiệt và tiêu đờm hiệu quả. Trong khi tôm có tính ấm, có các công dụng như bổ thận trạng dương, tiêu đờm,… Nếu ăn chung 2 loại thực phẩm này cùng nhau sẽ gây ra tiêu chảy, kiết lỵ, rất nguy hiểm cho sức khỏe con người.
5. Ăn bí đỏ cùng táo tàu
Táo tàu có tính ấm, nhiều vitamin C, vị ngọt, ăn nhiều dễ làm khó tiêu. Còn bí đỏ cũng có tính ấm nên kết hợp 2 loại thực phẩm này cùng nhau không chỉ khiến vitamin C bị phá hủy mà còn làm chứng khó tiêu nặng hơn.
Theo Emdep
http://tapchicongthuong.vn/bai-viet/nhung-sai-lam-khi-an-bi-do-khong-phai-ai-cung-biet-76907.htm
