Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và sự tiện lợi, nước đóng chai trở thành lựa chọn phổ biến trong nhiều gia đình. Nhưng liệu sản phẩm này có thực sự đảm bảo vệ sinh và an toàn như quảng cáo, hay chỉ mang lại cảm giác an tâm “ảo tưởng”?
Khi “sạch” có thể là một “ảo tưởng”
Thị trường nước đóng chai tại Việt Nam đang tăng trưởng nhanh chóng, gắn liền với xu hướng sống hiện đại và nhu cầu chăm sóc sức khỏe. Trung bình mỗi người Việt tiêu thụ khoảng 23 lít nước giải khát mỗi năm, thấp hơn mức trung bình toàn cầu 40 lít, nhưng con số này vẫn cho thấy dư địa lớn để nước đóng chai chiếm lĩnh thị phần.
Tuy nhiên, thực tế cho thấy không phải mọi chai nước trên thị trường đều đạt chuẩn chất lượng. Các chuyên gia y tế cảnh báo, nước đóng chai nếu không được sử dụng trong vòng 3 ngày sau khi mở nắp có thể nhanh chóng bị vi khuẩn xâm nhập, gây mùi khó chịu và ảnh hưởng đến sức khỏe. Đáng lo ngại hơn, một số cơ sở sản xuất còn dùng nước máy, thậm chí lấy từ nguồn nước ao hồ chưa qua xử lý đầy đủ để đóng chai.
Ở góc độ môi trường, nước đóng chai cũng bộc lộ nhiều hạn chế. Trung bình cần tới 3 lít nước để sản xuất 1 lít thành phẩm, trong khi chai nhựa vẫn là gánh nặng lớn cho hệ thống xử lý rác thải. Tỷ lệ tái chế tại Việt Nam còn thấp, đồng nghĩa phần lớn chai nhựa bị thải bỏ gây ô nhiễm.
Một số nghiên cứu quốc tế cũng khẳng định chưa có bằng chứng nào cho thấy nước đóng chai an toàn hơn nước máy. Điều này cho thấy sự “tin tưởng tuyệt đối” của người tiêu dùng có thể chỉ là cảm giác an toàn thiếu cơ sở.
Ảnh minh họa.
Tăng cường niềm tin bằng chất lượng và minh bạch
Để giải quyết bài toán niềm tin và chất lượng, doanh nghiệp cần công khai rõ ràng nguồn gốc nước cũng như công nghệ xử lý được áp dụng, từ lọc RO, than hoạt tính đến tiệt trùng bằng tia UV. Đây là yếu tố quan trọng để tạo dựng uy tín với người tiêu dùng trong bối cảnh thị trường còn nhiều nghi ngại.
Song song đó, cơ quan chức năng như Bộ Y tế cần tăng cường công tác kiểm định, giám sát, đồng thời công bố công khai danh sách sản phẩm đạt chuẩn. Việc này không chỉ giúp loại bỏ những cơ sở sản xuất kém chất lượng mà còn bảo vệ quyền lợi chính đáng của người tiêu dùng.
Ngoài ra, cộng đồng cần nâng cao nhận thức trong việc sử dụng nước đóng chai. Người dân nên tuân thủ nguyên tắc chỉ dùng trong vòng 3 ngày sau khi mở nắp, tránh để lâu gây nguy cơ nhiễm khuẩn. Các doanh nghiệp cần đầu tư phát triển bao bì thân thiện môi trường, không chứa BPA, có khả năng tái chế dễ dàng, đồng thời hợp tác với các tổ chức tái chế để giảm thiểu rác thải nhựa.
Một giải pháp dài hạn khác là tăng cường nghiên cứu độc lập và kiểm nghiệm thường xuyên, minh bạch công bố kết quả ra thị trường. Điều này vừa nâng cao niềm tin người tiêu dùng, vừa tạo áp lực để toàn ngành phải duy trì chất lượng và uy tín.
Nước đóng chai đang trở thành xu hướng tất yếu của đời sống hiện đại. Thế nhưng, “sạch” hay “an toàn” không chỉ dừng ở vỏ bọc thương mại mà cần được chứng minh bằng chất lượng thực tế, minh bạch thông tin và trách nhiệm môi trường. Nếu doanh nghiệp, cơ quan quản lý và người tiêu dùng cùng đồng hành, thị trường nước đóng chai mới có thể phát triển bền vững, thay vì chỉ là một ảo tưởng an toàn.
Theo QCVN 6-1:2010/BYT, nước uống đóng chai được định nghĩa là nước sử dụng để uống trực tiếp, trong nước uống đóng chai có thể chứa thêm khoáng chất và cacbon dioxit (CO2) tự nhiên hoặc bổ sung. Nước uống đóng chai không được chứa đường, chất tạo ngọt, không chứa các chất tạo hương hoặc bất kỳ loại thực phẩm nào khác. Nước đóng chai không phải là nước khoáng thiên nhiên đóng chai.
Đối với cơ sở kinh doanh, sản xuất, trước khi tiến hành sản xuất hay kinh doanh sản phẩm nước uống đóng chai, doanh nghiệp bắt buộc phải được cấp chứng nhận cơ sở đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Để đủ điều kiện cấp giấy chứng nhận, doanh nghiệp buộc phải tiến hành kiểm nghiệm nước uống theo đúng quy định hiện hành và để tiếp tục được kinh doanh hoạt động trong thời gian dài, theo định kỳ các nguồn nước do cơ sở khai thác phải được kiểm tra, bảo đảm phù hợp với quy định về chất lượng.
Theo Thanh Hiền
https://vietq.vn/xu-huong-uong-nuoc-dong-chai-sach-hay-chi-la-ao-tuong-an-toan-d236512.html
