Các nhà khoa học tại Đại học Cruzeiro do Sul (Brazil) vừa phát hiện ra tác dụng của dầu cá có thể giúp đảo ngược tình trạng kháng insulin từ đó cải thiện khả năng kiểm soát lượng đường trong máu.
Bệnh tiểu đường đã trở thành một vấn đề sức khỏe nghiêm trọng trên toàn thế giới, khiến nhiều người quan tâm đến việc điều chỉnh chế độ ăn uống để kiểm soát bệnh. Mức đường huyết cao, nếu không được kiểm soát, có thể gây tổn thương cho tim, mắt, thận, dây thần kinh và mạch máu. Mặc dù có rất nhiều cách khác nhau để kiểm soát lượng đường cao, nhưng một nghiên cứu đột phá đã chỉ ra rằng dầu cá có thể là phép màu kỳ diệu.
Các nhà khoa học tại Đại học Cruzeiro do Sul (Brazil) đã tiến hành nghiên cứu trên chuột có lượng đường trong máu cao do kháng insulin – tình trạng giống với bệnh tiểu đường loại 2. Kết quả cho thấy dầu cá giúp đảo ngược tình trạng kháng insulin bằng cách điều chỉnh tình trạng viêm, từ đó cải thiện khả năng kiểm soát lượng đường trong máu.
Các nhà nghiên cứu cho biết axit béo omega-3 có trong dầu cá có thể giúp giảm lượng đường trong máu bằng cách cải thiện độ nhạy insulin và giảm viêm. Cụ thể, họ đã phát hiện ra rằng bổ sung dầu cá 3 lần mỗi tuần trong 8 tuần đã giúp những con chuột bị bệnh tiểu đường giảm tình trạng kháng insulin, đồng thời cải thiện mức đường huyết, các dấu hiệu viêm và thành phần mỡ máu, bao gồm cholesterol toàn phần, cholesterol xấu và triglyceride.
Dầu cá có thể hỗ trợ sức khỏe cho người mắc bệnh tiểu đường. Ảnh minh họa
Tác giả nghiên cứu, tiến sĩ Rui Curi, làm việc tại Đại học Cruzeiro do Sul (Brazil) cho biết, nghiên cứu này mang lại hy vọng cho những bệnh nhân tiểu đường loại 2. Các thí nghiệm được tiến hành trên chuột Goto-Kakizaki – mô hình bệnh tiểu đường loại 2 giống như con người, phát hiện ra rằng tình trạng kháng insulin có thể giảm ở những con vật này bằng cách điều chỉnh phản ứng viêm của các tế bào lympho – một dạng tế bào bạch cầu – từ trạng thái ủng hộ viêm sang trạng thái chống viêm. Quá trình này tương tự như phản ứng của người bị kháng insulin khi bổ sung axit béo omega-3.
Tiến sĩ Curi cho biết những thay đổi ở tế bào lympho – tế bào bạch cầu giúp bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng và bệnh tật, có tác động rất lớn đến các tế bào khác của hệ thống miễn dịch, gây ra hiệu ứng dây chuyền.
Tiến sĩ Curi giải thích thêm, hầu hết người bệnh tiểu đường đều bị tình trạng viêm, điều này ảnh hưởng đến các con đường truyền tín hiệu insulin, thúc đẩy tình trạng kháng insulin. Vì vậy, bổ sung dầu cá giúp đảo ngược tình trạng viêm, thể hiện tác dụng chống viêm đáng kể. Do đó, các nhà khoa học cho rằng tác động của axit béo omega-3 lên tế bào lympho, điều chỉnh chúng từ trạng thái viêm sang trạng thái chống viêm, có thể đã kích hoạt quá trình giảm tình trạng kháng insulin, theo ScitechDaily.
Tuy nhiên, trước khi sử dụng dầu cá cần nhớ rằng nó không phải là một loại thuốc và không thể thay thế các loại thuốc khác trong việc chữa bệnh. Dầu cá chỉ là một loại thực phẩm chức năng, có tác dụng hỗ trợ trong quá trình điều trị bệnh và có thể được sử dụng kết hợp với các loại vitamin A, B1, B2, B3, D, C,… Do đó trước khi sử dụng dầu cá nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng của mình để đảm bảo tính phù hợp và an toàn cho tình trạng sức khỏe.
Vân Thảo (T/h)
https://vietq.vn/phat-hien-dot-pha-ve-tac-dung-ky-dieu-cua-dau-ca-doi-voi-benh-tieu-duong-d231202.html
