Lá tía tô không chỉ là gia vị quen thuộc trong bữa ăn mà còn là vị thuốc dân gian giàu dưỡng chất. Tuy nhiên, uống nước lá tía tô mỗi ngày chưa chắc đã tốt cho tất cả mọi người.
Lá tía tô (Perilla frutescens) có vị cay, tính ôn, thường dùng để phát tán phong hàn, giải cảm, hỗ trợ tiêu hóa và làm đẹp da. Ngoài vai trò làm gia vị, dân gian còn dùng lá, cành và hạt tía tô trong nhiều bài thuốc như giải cảm, hỗ trợ trị cúm, ngộ độc thực phẩm, hen suyễn, tiểu đường, an thai hoặc chữa ho, trừ đờm.
Nghiên cứu hiện đại cho thấy tía tô chứa nhiều dưỡng chất như omega-3, vitamin E, luteolin, axit rosmarinic, triterpene… có tác dụng chống oxy hóa, hỗ trợ tim mạch, giảm viêm, cải thiện sắc tố da, tăng cường miễn dịch và phòng ngừa một số bệnh mạn tính.
Nhiều người có thói quen uống nước lá tía tô thay nước lọc hàng ngày với mong muốn nâng cao sức khỏe. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyến cáo chỉ nên dùng ở mức vừa phải, khoảng hai ly mỗi ngày, chia thành nhiều lần. Uống quá nhiều, đặc biệt ở dạng đậm đặc, có thể gây đầy bụng, rối loạn tiêu hóa hoặc tác động không tốt đến hệ tim mạch.
Nước lọc vẫn là nguồn cung cấp chính để duy trì cân bằng nước cho cơ thể. Đôi khi, nếu muốn thay đổi khẩu vị hoặc khi cảm thấy mệt mỏi có thể đun lá tía tô với đường phèn để uống ấm, vừa dễ uống vừa bổ sung chất chống oxy hóa và vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng.
Lá tía tô tốt nhưng không phải ai cũng có thể uống được.
Nước lá tía tô có thể phát huy tác dụng tích cực khi sử dụng đúng cách như giúp cải thiện triệu chứng cảm cúm, ho, hen suyễn nhẹ, tăng cường miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa và giảm nguy cơ thừa cân. Ngoài ra, thành phần trong tía tô còn giúp da sáng và đều màu hơn. Tuy vậy, không phải ai cũng có thể sử dụng thường xuyên. Người bị cao huyết áp nên hạn chế vì một số hoạt chất trong tía tô có thể ảnh hưởng đến huyết áp và tim mạch, làm tăng nguy cơ biến chứng.
Người mắc tiểu đường cũng cần thận trọng vì loại nước này có thể làm thay đổi mức đường huyết, gây khó khăn cho việc kiểm soát bệnh. Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng bởi tía tô có thể kích thích co bóp tử cung hoặc ảnh hưởng đến nội tiết tố.
Với người bị viêm loét dạ dày – tá tràng, nước tía tô có thể kích thích niêm mạc, làm tăng tiết axit, gây đau, ợ chua và khó tiêu. Những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm cũng dễ gặp tình trạng đầy hơi, chướng bụng do một số hợp chất trong tía tô làm chậm quá trình tiêu hóa.
Có thể thấy, nước lá tía tô là thức uống bổ dưỡng và hỗ trợ sức khỏe nếu sử dụng hợp lý, đúng đối tượng. Để đảm bảo an toàn, nhất là với người có bệnh nền, việc tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi uống thường xuyên là cần thiết, tránh tự ý sử dụng với liều lượng lớn để rồi vô tình biến lợi ích thành rủi ro cho sức khỏe.
Theo Thanh Hiền (t/h)
https://vietq.vn/uong-nuoc-la-tia-to-loi-ich-rui-ro-va-nhung-ai-can-tranh-d235937.html
